こんにちは
腸と脳Wアプローチ
ダイエット専門家
巴由紀子です。
まだまだ募集中です
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【私が脳科学を学び始めた衝撃的な理由！】
今日は「脳」に関するお話です。
脳はもともとは精神医学と
結びついて考えられていて
医学領域でも「薬物療法」が
メインになっていました。
だから「栄養」で脳の機能を
正常に保つという考えは
かなり薄かったようです。
私も管理栄養士だから
栄養学を学んだときに
「腸」はなんとなく
栄養と関係があると
イメージできた。
でも「脳」と栄養が関係あるって
わかったのは「分子栄養学」に
出会ってからなんです。
「脳」も栄養を欲している！
この事実を知ってから、
衝撃を受けて
「脳科学」を勉強し始めましたよ！
実はこのことは
日本人のほとんどの人が
知らないのではと思います。
私たちの思考、感情、行動、記憶は
実は脳内における化学的プロセスが
調和することで成り立っています。
約1000億個の脳細胞があり、
そこから出ている1000個のシナプスが
他の脳細胞と結合している。
脳内では神経伝達物質が
100以上働いてもいます。
神経伝達物質っていうのは
・ドーパミン
・アドレナリン
・セロトニン
・メラトニン
などです。
聞いたことあるよね！
多くの神経伝達物質を
合成する原料は、
なんと！！！
あなたが日頃の食事から
摂取する栄養素なんです。
つまり、
アミノ酸、ビタミン、ミネラルで
あることはわかっています。
心が健康って状態を保つには
この神経伝達物質を適切に
バランスよく常に
働かせることが重要！！
この物質を輸送する
輸送タンパク質も大事！
あなたの遺伝子情報から
このタンパク質は合成される
（ここでもタンパク質大事！）
こんな風に脳のメカニズムに中でも
栄養素はとても大事。
必要な栄養素を摂取していないと
その栄養素自体が欠乏するのとともに
欠乏した栄養素に連動して
「過剰」に蓄積する栄養素が
出てきてしまう。
これも恐ろしい現象ですね！
そうなるとうつや精神疾患
統合失調症などに結びつくんです。
「腸」にも壮大な生態系があり
腸内細菌をバランスよく
維持することが大事ですよね。
脳においても今度は「神経伝達物質」を
バランスよく生み出す維持をしないと
精神バランスが瞬く間に乱れるんです。
だからね、
栄養療法と脳科学を一緒に学んで
栄養素の最適解を見つけていく
必要があると思うんです！
現代を生きていると
脳→ストレス
腸→加工品（添加物、グルテン、カゼイン）
とダブルで攻撃されてしまう。
だから腸と脳のメカニズムを
お母さんが学んで
実践で食事に組み込むことが本当に大事。
お医者さんじゃなく、
管理栄養士じゃなく、
看護師さんじゃなく、
ご家族の健康を守りきるのは
お母さんである
あなたしかいません
「脳」も「腸」も大事な栄養素を
摂取して毎日健康体を
維持しましょうね！
（参考文献：栄養素のチカラ
ウィリアム・ウォオルシュ著 生田哲監訳）
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＋巴由紀子（ともえゆきこ）プロフィール＋
【経歴】
■1972年6月横浜市生まれ、
香川県育ち
■食品業界歴25年、
100億円規模の食品メーカーで
マーケティング部長職を経験
■顧客対応でのべ約2000人の相談から
食品の真の安全性の重要さを痛感
■分子栄養学を使った自閉症の息子の治療から
現代の慢性疾患が腸と脳の炎症で起こる
を猛勉強の末理解し、そのアプローチが
ダイエットに有効であることに気づく
■自身も栄養療法を実践し、
アトピー性皮膚炎完治と共に
体重1か月で４キロ減を実体験
■分子栄養学、脳科学を取り入れた
「腸と脳のＷアプローチ」メソッドで
セッションを開始
・管理栄養士国家資格取得
・食品表示診断士中級資格
・機能性表示食品上級資格
・オーソモレキュラーニュートリションプロフェッショナル（ONP）認定栄養カウンセラー
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【公式ブログ】
http://hama-sush-jp.pro/rashisa04labo
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