私の娘が大好きな中華蒸しパンといえば
饅頭（マントウ）。
レシピも頭の中に記憶されたくらい
すでに何度も作っています。
大家好！
福岡育ちの台湾人、ホンファです。
そんな中華蒸しパンですが
少し前に失敗してしまいました・・・。
レシピ通りに作れば絶対失敗しないのに
ある日、もう頭の中にレシピはあるし♪
と思ってサクサク進めて作ってみると、
「あれ？ふっくらしてない。
電鍋に入れた時と同じ大きさなのはなぜ？」
と思って回想してみたら
ドライイーストを
入れ忘れていた！！！
発酵のために必要なのに忘れていたから
出来上がってもサイズはそのままだし
カッチカチで堅パンみたい。
ちょっと落ち込みました（笑）
でも、この経験のおかげで
次からは必ずドライイーストを
入れるように。
それからは失敗してません。
（よかった〜
）
経験は糧になるものですね〜！
以前のブログで失敗なし、と書いたのに
自分が失敗してしまった、、というオチ。
作り方はこちらのブログを参考に
してみてくださいね〜。
↓↓
それでは、また。
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