冷蔵庫オーガナイズをしていたら、

こしあんの袋が、出てきました。

４００ｇもあるので、

ぜんざいにしても、一度で食べきれないので、

水ようかんを作りました。

こしあん　４００ｇ

砂糖　　　大さじ２

塩　　　　ひとつまみ

粉寒天　　大さじ２

水　　　　　４００ｃｃ

すこし、弾力のあり、砂糖控えめが好みなので、

この分量です。

粉寒天を水に入れてよく混ぜてから火にかけ、砂糖、塩、

最後にこしあんを入れて、ひたすら混ぜるだけ。

洗い物や道具も少なく、

食物繊維の多い寒天で作ったおやつ。

甘味どころの水ようかんもおいしいですが、

あんは既製をつかったけど手作りも自分好みにできて、

いいもんだなと思いました。

帰宅して、おやつに食べます。

よく冷えておいしいでしょうね。