お庭になってる小さなゆずです。
明日は、これでゆず茶を作るつもりです。
ゆず茶の作り方
①ゆずのへたを取り、洗って水を切ります。
②ゆずの皮を剥いて中身と皮を分けます。
身は種を取り除き、皮はたんざくに切ります。
③広口びんに切ったゆずと砂糖を交互に入れます。
④しっかりと容器を密封して、時々びんをやさしく
振ります。
⑤約一週間くらいでゆず茶の出来上がり
別のふた付きの容器に移して冷蔵庫で保管する。
（冷蔵庫で保管しないと発行して香り、色が悪くなります）
・だいたいゆずの量と砂糖は同量にします
・
と、書いてありますが・・・
私は、砂糖の変わりに三温糖を使い、
少なめに入れます
ゆず茶って簡単でしょ
刻むのがちょっとめんどくさいけど・・・
