こんばんは。お久しぶりです。
最近、仕込みの種類が多くて、なかなか更新出来ていませんが、いつも精一杯のナポリピッツァを焼かせてもらってます。

タイトルの件。
水牛のモッツァレラが余りそうなので、今夜から火曜日の夜まで石窯ピザ丸は水牛祭りに突入することにしました。
水牛祭り!!って言っていただけるだけで、ピザ丸\980の値段でチーズをボッコンチーニ・ディ・フッフォラに変えてマルゲリータ・エクストラ\1380を焼かせて貰います。
お得ですので、皆さん是非に～
というか、ご協力お願いします。

それと、今日はピッツァイォーロ体験をしました。

まづはのばして

トッピングしてオイルをかけているところです

お父さん、ちゃんと焼いてよ～みんな真剣

で、切り分け

普通に良いピッツァが焼けたのでビックリしました。

なかなか、さかしい（器用な）ご家族でした。

最初は、ハムとかウィンナーをトッピングしたい!!ってご希望だったのですが、「ナポリピッツァ作りを体験していただくという趣旨なのでマルゲリータを焼いていただきます」って説明して、作って貰い、美味しく食べて貰って喜んでいただけました。
ほっとしました。

では、水牛祭りよろしくおねがいします～

水牛祭り突入