おはようございます。
最近、blogを書きかけて寝ぼけてやってて、投稿できてないってことが二回続いてしまったピザ丸西尾です。
その間も、多くのお客様に精一杯のPIZZAを食べていただいています。
ありがとうございます。

常連さん、リピーターさん、知り合いにも多くお越し頂き、有り難い限りです。
初めてお越し頂いた皆さんも、もちろんありがとうございます。
また、宜しくお願いします。

さて、タイトルの件。

ガスコンロにかけて使うエスプレッソメーカーを買いました。
ビアレッティモカエキスプレス。
イタリアでは9割の家庭にこれがあるとか。

何回かいれましたが、クレマがのるとまでは、まだいってません。
研究して、美味しくいれれるよになれば、店で出させていただきます。

それからジンジャーエールも昨日3回目仕込みました。
生姜感が強くて旨いことは旨いのですが、自家製ジンジャーって他で飲んだこと無いので、味の基準が分からず悩んでいます。
これも、要研究。

最近、粉を少しずつ替えながらも、良いの焼いてますよ～

で、賄い。

カポナータのスパゲティ。
いつもはニンニクとオイルと唐辛子のところを、生ベーコンでやってみました。
ベーコンの味がソースにでてて旨かった。

金曜の。
休みの日は、煮込み系になりがち。
ウインナーとキャベツとオレキエッテ。
食べる前にバターをのせたら旨かったですよ。

そして昨日は、ブロッコリーとカリフラワーにしました。
さんちゃん市で安かったのだけども、三人でこの量は多かった～

ニンニクとアンチョビで味をつけて、フジッリをぶっ込みました。
あっさりしてるものの、野菜の味が良く分かって、まぁよくできました。

では、みそ汁と飯の朝食食べて、薪割って、出動です。

モカ エキスプレス

モカエキスプレス