こんにちは。
11月中旬になってしまいましたが、正に小春日和の気持ちよい昼です。
今日も、お客様に精一杯のPIZZAをなんとか食べていただけました。
ありがとうございます。

「ほのぼのおやつ」でお馴染みの近所のnikoさんがテイクアウトしてくれ、今日はガトーショコラがあるというので、ガトーショコラが大好きなスタッフ女子は、早速行ってきてガトーショコラも美味しいしチャイも久しぶりに美味しいの飲んだって、上機嫌で帰ってきました。

私はというと、開店時に皆さんに贈っていただいたオリーブの収穫をやっとしました。

ハートランドさんで苛性ソーダも買ってきたし、夜からアク抜きです。
重曹だと2週間ぐらいかかるアク抜きが、これなら半日でできるらしい。
回転木馬のデッドヒート!!（FBネタです。すみません。）

これで爆弾作れるらしくて、警察がうるさいとのこと。

本当に多くの皆さんに祝っていただき、今も気にかけていただいてます。
ありがとうございます。

昨日のこの時間は情報誌DANの取材を受けてました。
11月末発酵のDANにディナーセットの広告を入れる予定です。
いつも蛍光灯の下で撮ってイマイチなので私も自然光で撮っておいた。
盛りがイマイチだったなぁ。でも蛍光灯より旨そうに撮れた。

で、ウィルシンソンのジンジャーエールの茶色ラベル届きました。
これまたFBでリクエストがあったのです。

今日の賄い。
スペアリブとキャベツの煮込みにオレキエッテを入れてみました。
簡単だけど、かなり旨かった。
スペアリブがスプーンでポロッとほぐれて食べやすかったし、また作ろ。

さて、買い物いってから夜の営業。
元気だして行こ!!

オリーブ収穫