こんにちは。
今日もお客様にお越し頂き、美味しいピッツァを食べていただけました。
有り難いことです。

毎週定休開けの木曜の昼は石窯ウルフ号が冷えていて下火が上がりすぎる心配なく、楽に良いPIZZAが焼けます。

さて、タイトルの件の前に、昨日・今日の絵日記。

昨日は、久々にグリーストラップの掃除をしました。
下水に油分が多く流れると処理場の負荷が高くなるので、そうならないように飲食店では油分を浮かせて取る装置を設置しなければなりません。
それが、グリーストラップです。

見ての通り油分が浮いた汚水が貯まっています。

それをボウルですくってバケツに移し、さらに軽トラに積んである消毒のオケに。
最終は、たい肥置き場にまいてたい肥と混ぜます。

そんな作業をしてから子どもと犬を連れて慶野松原に。
やっぱり慶野は良い。で、帰ってから薪割り。

そして今日の昼。
ママが友達と話しに夢中で、一人遊んでるココちゃんって呼ばれてる二才ぐらいの女の子。
怪我されたら困るので、見てるウチに、ココちゃんの守りが私の仕事に。
13:45とかで他のお客様がひけてたので、まぁええかってゆっくりと。

カボチャに興味をしめしていたので、もっと大きいのあるでってジャンボカボチャをたたいたり。

挙げ句、外のジャンボカボチャを店の中と、並べさせられるはめに。
こんなんも、たまにはオモロイ。が、後でジャンボカボチャを元に戻すのはしんどかった。

ココちゃん、また来てよ～

で、やっとタイトルの件。

こないだ新メニューを作ったと書きましたが、今度は写真入りメニューを作るための写真取りの作業を、昼にしまいた。

全種類焼いて撮ったのですが、一枚ずつは旨そうなのに、写真にして並べると形や焼きとかムラ多いので驚きました。丸くないし。
で、なんか通信簿みたいに今の実力が映し出されてるなぁって。

とりあえず、今日の写真で刷り物つくって、写真はまたとり直す事に。

宜しくお願いします。