さっきのエントリの続きです。
今日した、最近と違うパターンの事と言えばトラクターです。
ウチの中では乾きやすい田を少しおがして、
ルッコラを播きました。

播いたのは、普通の品種のコルティベイト？です。
このルッコラは辛みが少なく食べやすい。
GWぐらいには使えるかな？
生ハムとルッコラのピッツァを提供するのが楽しみです。
去年の11月ぐらいまでは、ウチで焼くピッツァの中では一番人気でした。それ以降はルッコラが使えてないので何ともいえませんが。。。
最近は、生クリームを使った系統が人気高いです。

野生種のセルバティカも播こうかと思ったのですが、発芽率が低いし、もう少し暖かくなってから播くことにしました。
この品種は辛みが強く、生育が良い季節が良くどんどんおおきくなる時期に取ると辛みも適度で旨味があり旨いのですが、時期を外すと辛くなったりして、旬が短い品種だと思ってます。

これは去年の11月に播いて、越冬させたコルティベイト？です。
全然取ってないので暖かくなると使えるか？って思ってましたが花が咲いてるのもあるので、難しそう。

ともあれ、私が旨いと思えるルッコラが取れてる期間どんどん使う予定です。
宜しくお願いします。

久々のトラクター