最近、blogを書きかけて寝ぼけてやってて、投稿できてないってことが二回続いてしまったピザ丸西尾です。
その間も、多くのお客様に精一杯のPIZZAを食べていただいています。
ありがとうございます。
常連さん、リピーターさん、知り合いにも多くお越し頂き、有り難い限りです。
初めてお越し頂いた皆さんも、もちろんありがとうございます。
また、宜しくお願いします。
さて、タイトルの件。
ガスコンロにかけて使うエスプレッソメーカーを買いました。
ビアレッティ モカ エキスプレス。
イタリアでは9割の家庭にこれがあるとか。
何回かいれましたが、クレマがのるとまでは、まだいってません。
研究して、美味しくいれれるよになれば、店で出させていただきます。
それからジンジャーエールも昨日3回目仕込みました。
生姜感が強くて旨いことは旨いのですが、自家製ジンジャーって他で飲んだこと無いので、味の基準が分からず悩んでいます。
これも、要研究。
最近、粉を少しずつ替えながらも、良いの焼いてますよ～
で、賄い。
カポナータのスパゲティ。
いつもはニンニクとオイルと唐辛子のところを、生ベーコンでやってみました。
ベーコンの味がソースにでてて旨かった。
金曜の。
休みの日は、煮込み系になりがち。
ウインナーとキャベツとオレキエッテ。
食べる前にバターをのせたら旨かったですよ。
そして昨日は、ブロッコリーとカリフラワーにしました。
さんちゃん市で安かったのだけども、三人でこの量は多かった～
ニンニクとアンチョビで味をつけて、フジッリをぶっ込みました。
あっさりしてるものの、野菜の味が良く分かって、まぁよくできました。
では、みそ汁と飯の朝食食べて、薪割って、出動です。