先週、貧血で体調不良が出てしまって心もちょっと弱ってしまったので、、、
出来るだけ普段の食事から鉄分をとれるようにお勉強を備忘録としてあげますφ(. .)ﾒﾓﾒﾓ
興味のない方はスルーしてくださいね
■鉄分には、
肉や魚など動物性食品に含まれる『ヘム鉄』と、
植物性食品や卵や乳製品に含まれる『非ヘム鉄』があります。
■それぞれの違い
『ヘム鉄』 体内への吸収率が高い
『非ヘム鉄』 体内への吸収率が低い。
⇛良質なたんぱく質やビタミンCを多く含む食品と一緒に摂取することで体内への吸収率を上げることが出来る
■主な『ヘム鉄』を多く含む食品
豚レバー、
鶏レバー、
牛レバー、
カツオ、マグロ、イワシ、赤貝などなど■主な『非ヘム鉄』を多く含む食品
ひじき、青のり、アサリ、牡蠣、
納豆、ほうれん草、小松菜、ごま、
卵などなど吸収率をあげる『ビタミンC』や
（キウイ、いちご、グレープフルーツ、菜の花、ピーマン、ブロッコリーなど）
造血効果のある『ビタミンB群（特にB12とB6）』
（キャベツ、胚芽米、鮭、豚肉、サバ、大豆、バナナなど）
『葉酸』などと一緒にとると良い。
ということで最近頑張ってとっております。
しかーし！
■鉄分の吸収を妨げるもの
カフェイン
、赤ワイン
、赤ワインやってー
コーヒーが鉄分の吸収を妨げるのは知っていたので、食後すぐに飲みたいのを30分ほど待って飲むようにはしてるんですが
赤ワインもやってさー、赤ワイン
ほんで、やっと貧血の頭痛が落ち着いたと思ったら、台風来ててまた頭痛です
ちょっと笑けてくるわ
台風の被害が出ないことを祈って
ぼちぼち頑張ります
おしまいっ