1日遅れのボジョレーヌーボー

なぜ、1日遅れたかというと、酒屋さんが配達忘れてました

別に解禁日に飲むことにこだわってないのでいいのですが。

昨日は、私も何も考えず夕飯はお鍋の食材用意していて、

「なんだかボジョレーにお鍋合わないなぁ」と

思っていたからよかったのですが。

それで今日はワインに合うおつまみ作ってみました。

煮豚(ワインには合わないかなと思いましたが意外によかった)

林檎と一緒に煮るのがポイント。

揚げない牡蠣フライ

ヘルシーで美味しい。

[作り方]

パン粉、茅の舎だし(袋を破って).パセリのみじん切りをオリーブ油で炒めておきます。

牡蠣を塩水で洗い、水分をしっかりふき取り、小麦粉まぶして、バターソテーする。

バターソテーした牡蠣にパン粉をかければ出来上がり。

茅の舎のだしは本当に万能です。

私はまとめてお取り寄せしていますが、ドレッシングや味噌ダレ、焼肉のタレもとっても美味しいです。

季節ごとのお料理読本もついてきます。

今回そのなかから

煮豚

揚げない牡蠣フライ

作ってみました。

家族に美味しいと言ってもらうと、俄然やる気を出して、また作ろうと思う

単純なわたしです。