4月の料理クラブ

旬の食材が沢山です。

  ワカメとあさりの炊込みご飯

     昆布出汁にあさりを入れ、あさりと昆布のいい

      お出しで炊いたご飯、とっても美味しかった

     あさりの身はご飯が炊けてから蒸らすときに

      入れるのがポイント

      一緒に炊くとあさりが固くなっちゃいます

  焼きつくね

     木綿豆腐を入れるとふんわり

  白和え

      こんな美味しい白和え、はじめて！

      白和えのお豆腐のモサモサ感があまり好きで

      なかったのが、フードプロセッサーでなめら

      かにすると、クリームみたいでとっても美味

      しい。ひと手間の大切さ実感

  変わりハリハリ 小魚入り

     おつまみにもピッタリ。

  チンジャオステーキ

     いつものお肉をイチボにして厚みのあるカット

     にするだけで、豪華になります。

     材料の筍、ピーマンは冷蔵庫にあったので、

     イチボだけ買って、早速作りました。

  海老の巻き揚げ

     変わり春巻き   筍のコリコリ感が美味しい

先生が下ごしらえ して下さってるお陰で2時間程で出来上がる素晴らしさ！

なんだかお料理ブログみたいになってますが、毎月  楽しみです。

先生手作りのゴマプリン

今日、スーパーで買い物をした時、熊本産の野菜がチラホラ並んでいました。

普段は地元産の野菜を選んで買うので、こんな離れたところにも熊本産の野菜が仕入れられて並んでいることにびっくり。

普段から並んでいたのかもしれませんが、

「熊本」に意識が向くと目の前に現れることが分かります。

熊本産のトマト、スナップエンドウを買いました。

熊本産を買う事で少しでも力になれたらいいなと思います。

熊本までボランティアに行く行動力がない私には、寄付、熊本産の物を買う、祈る、

こんなことしかできませんが、出来ることからやっていきたいと思います。

友人のご主人は災害援助医療チームの一員として南阿蘇に派遣されて行っていらっしゃるとききました。

自分にできることから始めましょう。