大阪市阿倍野区
ロースイーツの各種資格が取れる
お菓子教室
糸おかし
petit caprice 糸
（プティカプリス イト）
資格
ロースイーツクリエイター®︎大阪認定校
RawFoodLab®︎/ 認定講師
和なはペットスイーツ講座認定講師
WFCA アドバンス コース認定講師
NeoベジスイーツPRO/A・Bコース認定士
ICDA chocolate flower Aコース認定講師
ホームメイド協会ケーキ師範
アスリートフードマイスター3級
辻製菓 通信教育講座 修了
食品衛生責任者
菓子製造許可取得
糸のブログへお越し下さいまして
ありがとうございます
私はお菓子教室をしており
菓子製造許可も取得しているので
時々ですが、販売もしています
Raw sweets 販売の
【ちょこちょこお味見 ロースイーツセット】
は、食べてみて習うか考えたい方や
習いには行けないけど食べたい方
自分のRaw sweets作りの参考にしたい方
などなど
色々な種類を1つずつ詰合せているので
協会による味の違いも知れて
募集を出すと直ぐに売切れる人気商品です
今回はその【お味見セット】の発送で
トラブル発生・・・
初めての事でパニックになりました
全てを1度に送らず
2〜3回にわけ集荷して貰ってるので
被害は半分で済んだのですが
出荷した翌日
○○○（運送会社）さんから電話が入り
クール便（冷凍）でお受けした品を
冷蔵で保存、発送してしまいました
申し訳ありません
え⁉️なんで⁉️そんなん
困ります💦
ほんま困る💦
どうする？どうなる？
心臓ばくばく
外出してて食事中のお電話だったので
そこから、胃が止まった感じで
味も覚えてない…
パン🍞の食べ放題付いてたのに
ほぼ食べれず⤵︎
用事もそこそこ⤵︎早々と帰りました
直ぐに私から…
もちろん、○○○さんからも
お客様方へ連絡を入れ
返金ご希望の方へは返金手続きを
代用品をご希望の方へは
『少しお待たせしますが必ず送ります！』
とお約束を
○○○さんとは
保証の話合いをしつつ
頑張って作らねばなりません
○○○さん側のミスですが
お客様への申し訳なさいっぱい
何日もかけて作った９種類のロースイーツの破棄という現実も、心を凹ませました💔
○○○さんへは
怒り
より
よりヒューマンエラーは、何処かしかで発生する可能性はある。
いっぱいの手を渡って届く荷物
私側も気をつけれる箇所があったのでは？
今後、同じ事を繰り返さない為に
どうすれば良いのか？
家族で話し合い
簡単な事からですが
運送会社さん任せにせず！
ダンボールに
【冷凍！】
【冷凍です！】
【冷凍なのよ！】
的なシールを作って貼ろうかな
荷物を預かり運んで下さる運送屋さんの
手を渡って、渡って、渡って
【冷凍！】の文字が
全ての方の目に入るよう
まずは簡単な事からですが
2度とこんなトラブルが起きない事を
祈ります🙏🏻
頑張ろ
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