大阪市阿倍野区
ロースイーツの資格が取れる
お菓子教室
petit caprice 糸
菓子製造販売
糸おかし
資格
ロースイーツクリエイター大阪認定校
ローフードラボ/ロースイーツ認定校
WFCA アドバンス コース認定講師
NeoベジスイーツPRO/A・Bコース認定士
AnDeco アンデコ認定講師
ICDA chocolate flower Aコース認定講師
ホームメイド協会ケーキ師範
アスリートフードマイスター3級
ナチュラルフードコーディネーター
辻製菓 通信教育講座 修了
食品衛生責任者
菓子製造許可取得
お菓子教室開業5周年を迎えました
（11月22日）いい夫婦の日
petit caprice 糸
糸おかし
5周年を無事に迎える事が出来ました
当日はもちろんレッスンが入っており
参加された生徒様方にアピールし
『おめでとうございます🎉』を
いただきました（無理矢理！笑）
レッスン用にひと部屋貰い
自分達で壁にペンキを塗り
棚を取り付け、資材を探し
プロの手を一切借りる事なく作り上げた
準備期間が懐かしい
気付くか？気付かないか⁉︎の微妙な位置に（敢えて❗️）つけた、今ではボロボロの小さな看板は、これからも変えるつもりはありません
菓子製造許可を取得するための2層式シンクも
夫が取り付けてくれました
（大工、工事系の仕事では無い夫…凄い
）
Instagramで出会った餡フラワーに魅せられ
習いに行ったのが、講師生活を始めるキッカケになるとは思って無かった5年前
今見ると… 下手くそやー
アンデコ教室からスタート
オヤツでお出しした米粉のシフォンケーキが
好評で、お菓子教室もスタート
クッキー缶レッスンで
全国から生徒さんが来られるように…
友人に送りたくて受講したロースイーツで
この2年は大忙しとなりました
ここ数年はコロナ禍で悩む事もありますが
家族も感染予防に努めてくれ
レッスンをお休みする事なく過ごせています
有難い事に、この5年間で600人ほどの生徒さまと出会わせていただきました
夫、娘、息子、義父母に支えられ
パティーナに癒され
友人に励まされ
素敵な講師さん達に刺激を貰い
生徒さま方のお陰で5周年を迎える事ができ
感謝しております
6年目に向けてですが…
長年（のんびり、ゆるり〜と）続けてきた
フラワーケーキ各種のレッスンを
お休みさせていただく事にしました🙏🏻
目の調子が悪いのが1番の原因ですが
お花絞りだけを教えてらっしゃる
巨匠たちが沢山いらっしゃるのに
たまにしか絞らない私が教えていていいの？と
習いたい方は
しっかり、基礎から応用やフォローアップ
カラー理論まで習えるような
講師の元へ行かれるべき
今後もお問合せあれば
私が信頼する先生方を（勝手に
）
紹介しますね♪
公式LINEではお伝えしていますが
長男の高校受験の為
来年1月〜3月は対面レッスンを
お休みさせていただきます🙏🏻
お休み中は
クッキー缶の販売や
春からの新しいロースイーツ講座
糀スイーツのコース作り
試作、練習、教室部屋の大掃除🧹
そして、息子の体調管理者として
全力で高校受験をサポートしたいと思います
出会った全ての方に感謝し
これからも精進してまいります
今後とも
petit caprice 糸
糸おかし🧵を
よろしくお願いします🤲🏻
Instagramしています
