真夏のような青い空と白い雲。
湿気が少なく時折吹く風が気持ちいい鎌倉です。
今日の青空みたいな花が咲きました。
ツユクサ科ツユクサ属オオボウシバナ(大帽子花)の一番花です。
この花の青い色素は京友禅の染色に利用されます。
花の青い汁を絞って和紙にしみこませたものを「青花紙」といい、この紙に湿らせた筆をつけ、その青色で生地を染色する際の下絵を描くそうです。
この色素は熱に弱く染色の過程で消えるので仕上がった染め物には残らないとのこと。
昔人の知恵ってすごい。
裏庭ではこぼれ種で増えまくっている斑入りツユクサ(ツユクサ科ツユクサ属)もあちこちで咲いてます。
咲き始めの頃は斑入り葉が全然見えなくて普通のツユクサがたくさんだったのにいつの間にか斑入り葉が勢力拡大。
可愛いからいいけどね～(^^;)
話しは変わって、梅仕事のこと。
去年までは毎年梅酒を仕込んでいましたが、ダンナちゃんが今年に入ってあまり梅酒を飲まなくなってしまい(飽きたのか？！)去年の蜂蜜ブランデー梅酒もまだ残っているので今年は作らないことにしました。
1リットルの仕込み瓶も前に塩麹を作る時にうっかり割ってしまってから買い足していないので、梅シロップも漬けられないし
｢今年は梅仕事は無し～！｣
と宣言したのですが午前中に八百屋さんで見つけちゃったんです。
完熟南高梅！！
しかも1キロ78円！！！
これは買わずには居られない～(≧ε≦)
ってことで、小さな瓶にきび砂糖で梅サワーを仕込み、その残りで梅ジャムを作りました。
家中に甘酸っぱい香りが漂って幸せ気分です♪