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『TO THE HERBS CAFE＆PASTA』
あけましておめでとうございます！
パラコネニュース広報担当です🌟
今回ご紹介するのは、昨年12月5日にオープンしたばかりの『TO THE HERBS CAFE＆PASTA』（トゥーザハーブズ カフェアンドパスタ）さんです。
本格イタリアン『TO THE HERBS』の新業態が梅田に！
場所は大阪・梅田の地下街『ディアモール大阪』。
お仕事の帰りやショッピングのついでに立ち寄りやすい抜群の立地です。
店内は木目を基調としたインテリアと間接照明が素敵で、とっても落ち着いた雰囲気。
平日夕方にお邪魔したのですが、女性を中心にたくさんのお客さんで賑わっていて、すでに大人気なのが伝わってきました！
絶対外せない！土鍋パスタの臨場感がすごい
カフェメニューも充実しているんですが、このお店の看板メニューは、蓄熱性に優れた三重県産「萬古焼」の土鍋で提供される「土鍋パスタ」！
なかでも私が感動したのは、パスタをオーダーすると体験できる【DOP認定チーズのワゴンサービス】です。
店員さんが運んでくるワゴンには、24か月熟成のDOP認定『パルミジャーノ・レッジャーノ』がゴロンと！これを目の前で豪快に削って、熱々の土鍋パスタにトッピングしてくれるんです。
削りたてのチーズの香りが店内にふわっと広がって、もう、食欲が最高潮に達しました！これは動画を撮る価値ありですよ！
とろける美味しさ！実食レポート
私が今回選んだのは【とろける7種チーズのカルボナーラ】（1,280円 税込）です。
・もちもち感が半端ない自家製生パスタ！
イタリア産の小麦粉と沖縄の『粟国（あぐに）の塩』を使い、一から店内で製麺・熟成しているという生パスタの食感が本当にモチモチで、小麦本来の旨みがしっかり感じられます。
・熱々の土鍋が嬉しい！
土鍋に入っているので、最後まで冷めることなくアツアツ！風味豊かな7種のチーズが濃厚に絡み合い、もっちりパスタとの相性は最高でした。チーズ好きにはたまらない至福のひとときです！
食後には、ふわふわの【キャラメルバナナパンケーキ】（900円 税込）をいただきました。
注文を受けてから焼き上げる生地はソフトで、完熟バナナとコクのあるホイップクリームが絶妙なバランス！カフェ利用にもぴったりなボリュームでしたよ。
今すぐ行くべき理由！お得なキャンペーン
ランチ、ディナー、カフェと幅広く利用できる本格派イタリアンの『TO THE HERBS CAFE＆PASTA』ですが、オープン記念として、生スパークリングワインが450円になるお得なキャンペーンを実施中です！
このキャンペーンは【2026年1月12日まで】の期間限定！年明けの飲み会やデートにも間に合いますよ。
ぜひ、土鍋パスタとワゴンサービスの感動を体験しに、梅田へ足を運んでみてくださいね。
皆さんは、このお店で何を食べてみたいですか？ぜひコメントで教えてくださいね。
--- 店舗情報 ---
■店名：TO THE HERBS CAFE＆PASTA
■所在地：大阪府大阪市北区梅田1丁目大阪駅前ダイヤモンド地下街5号
■電話：06-6348-0300
■営業時間:11:00〜22：00（L.O. 21:00）
■席数：56席
詳しくは、パラコネニュース記事をご覧ください✨️
https://parallel-connect.jp/gourmet/para158/
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