新丸ビル新丸ビル5階にある、
ミシュラン6年連続一つ星の名店が手掛ける
カジュアル天ぷら割烹。開店から続々と
来店あり、すぐに満席になる人気店。
サックリ衣が軽く、香ばしく。
中はふっくらと柔らかい。揚げたて
アツアツを頂けるお店。カウンター席は
職人の技が眼前ライブで体感できます。
「季節のおまかせコース」を頂きました。
・季節の前菜 鳴門金時、蓮根明太、鰆南蛮漬、うずら。
・海苔天 鮪ユッケ漬け黄身醤油
・穴子天婦羅 ふっくらアツアツ!!
・本日の白身 ふぐの一夜干し。
・寒鰤炙り 泡醤油で甘みと旨みが増す!!
・大統領しいたけ（大分）、クリーム舞茸（新潟）
大きなしいたけも、甘みあるクリーミーな舞茸も美味!!
・山牛蒡と分葱の巻き寿司 牛蒡たっぷり。
・野菜天婦羅 北海道和田農園ブランドゴボウ
・野菜天婦羅 群馬フルーツ蕪 甘みがつよい!!
・本日の魚介 キスの天ぷら。
・黄金香溫麵 柚子香る、暖かい溫麵。
・フルーツ羊羹 オレンジ入り塩羊羹。
1つ1つのお料理がとても美味しく、
素材と共に甘味と旨みが口の中で
ふわっと広がるお料理が大変魅力的。
珍しいお野菜や食材も多く取り入れ
ながら、新鮮で素材が活きる絶妙な
揚がり方。自家製のお塩も凄く美味。
お塩目当てで来店される方も多いの
だそう。大根おろしもお代わり出来、
満足感が高かった。油切れが良く、
素材のよさが際立ったお料理感動。
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 5F
営業時間 : 昼11:00-15:00 夜17:00-23:00(土日祝22:00)
皆様がお気に入りの商品と巡りあえますように！
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