２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
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いつもカルディで買うもので
「やっぱりコレ好きだわー」とオットが喜んだ箸休め
買い置きしていたもので
１品作れると嬉しいよねー
早く食べなきゃ！
ザーサイがあったのよ
それで作った箸休めが夫に好評
ザーサイのピリ辛炒め
お漬物の代わりに
箸休めに なる一品です
カルディで買っておく常備品
ザーサイの塩漬けです
中華料理のお店では
付け合わせやお通しなどで
出てくるものです
こんなかたまり
塩・唐辛子でつけたもの
以前中華料理のお店で
聞いたレシピです
そのお店ではザーサイを
小分けして売ってくれたので
「どうやって食べたらいい？」と
素直に聞いてみました
「塩気を抜いてごま油と唐辛子
で炒めるとよろし」
薄く切って水にさらし
塩を抜きます
（半日ほど）
少し塩気が残っている
感じが理想的です
しっかり 水分を抜きます
ボウル+ザル+重石
お皿+ペットボトルでもOK
１時間以上水を切ります
炒めますよ
ごま油 大さじ２
韓国唐辛子 大さじ２
鶏ガラスープの素 小さじ２
今回は塩を抜きすぎたので
塩分を加えましたが
味見しながら調整します
中火で炒め完成
オットが喜ぶ箸休め
ザーサイのピリ辛炒め
「やっぱりコレ好きだわー」と
オットが喜んだ箸休め
良かったら試してね♪
保存容器はもうコレだけで
いいってくらいお気に入りです
みなさま お気をつけくださいね
気をつけていましたが
２年ぶりの転倒です
糖質オフを実感できる麺
罪悪感ナッシングゥ♪
おためしセット オススメですよ♪
