「もう一品欲しい」そんな時に玉子焼き！

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

「いつもあるもの」で手軽に作れる

 

 

「もう一品欲しい」そんな時に玉子焼き！

 

この日は焼き魚だったかな

「もう一品欲しいな」って

 

いつも常備しているもので

パパッと作った副菜です

 

わが家　玉子の消費が少なめ

こういう一品がいいのですよ

 

もちろんお弁当にもオススメ

 

 

旨みたっぷりの玉子焼き

 

 

 

干しエビと万能ネギがたっぷり♪

カルシウムも食物繊維も

摂取できるから嬉しい

(*≧艸≦)b

 

旨みもあるので

薄味でも満足度が高いのよ

 

 

 

おもな食材

 

（ふたり分）

 

 

玉子　３個

万能ネギ　大さじ３

干しエビ　大さじ１

 

 

 

昆布だしを使いましたが

市販の白だしでOK

（白だしを切らしてまして）

 

白だし　大さじ１〜２

水　大さじ２

 

 

加えるのはこれだけ

 

 

卵液を混ぜて焼きます

 

 

具材と白だしを混ぜて

玉子焼き器で焼きます

（サラダ油 小さじ２）

 

今回は卵液を２回に分けて

流し入れて焼きます

 

 

中火で焼きます

半熟のうちに端から丸めて

 

 

丸めてからしっかり火を通し

 

 

 

 

２回目を入れた時

先に焼いた下に入るよう

箸で持ち上げてます

（これ↑やらないと裂けやすい）

 

返しながら火を通して

全体に焼き目をつけます

 

仕上げは手前の角を使って

しっかり形成します

 

 

 

側面も角を使って

形を整えます

 

焼けたら完成です

 

あるものを使って簡単な副菜

栄養も味も♪

玉子焼きは作るのも楽しいー

 

良かったらおためしくださいね