ずっと作りたかったスコッチエッグを作りました

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

思ったより簡単にできました

 

ずっと作りたかったスコッチエッグを作りました

スコッチエッグ

作りたいメニューの中にあって

ずっと気になっていたの

 

そしたらTVで「洋食の名店」

みたいな紹介でスコッチエッグ！

あー作りたい♪

 

って思ってたら

ブロ友さんも同じ番組見たようで

 

ダンナさまが作ってくれたって！

ええ？ダンナさまが！！

 

ニタニタしながらブログを読んで

私もやっと作りました

 

 

 

スコッチエッグ

 

 

 

本来はハンバーグのように

合挽き肉や牛挽き肉に

玉ねぎやつなぎを入れて

作るのですが

 

私は「鶏挽き肉」を使いました

ゆでたまごを使うのだから

相性がいいに決まってます♪

なんてたって親子ですから

 

あっさりヘルシーな鶏挽き肉で

美味しくできました

 

黄身を半熟にしたゆでたまご

これはお好みで固ゆででも♪

 

 

おもな食材

 

 

ゆでたまご　３つ

鶏ひき肉　約２００g

 

 

スコッチエッグの形成

 

 

鶏挽き肉に軽く塩コショーをして

スプーンで混ぜます

 

玉ねぎやつなぎはなしで

鶏ひき肉６０〜７０gで

ゆでたまごを包みます

 

 

 

 

１７０〜１８０度の油で揚げるだけ

 

 

少なめのサラダ油で揚げ焼き

 

衣が色づくまで放置して

転がすように加熱します

 

挽き肉に火が通って

衣がカラッと揚がればOK

 

ケチャップ・中濃ソースを

各大さじ２ほど

混ぜたらソース完成です

 

 

 

 

 

鶏挽き肉ですからね＾＾

あっさりヘルシーですよ

 

 

なので「スコッチエッグ」って

言っていいのかー

 

たまご入りつくねのメンチカツ？

たまご入りつくねのフライ？

 

 

まあ許してください

スコッチエッグで(*≧艸≦)b

 

 

 

美味しくできました

ごちそうさま♪