ぬか漬けにして美味しかった野菜

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

　オススメです♪

ぬか漬けにして美味しかった野菜

 

浅漬けやニシン漬け

たいてい作っています

 

しばらく漬けていなかった

ぬか漬けを始めました

 

 

初めて漬けて美味しかった

 

野菜が↓こちら

 

 

キュウリやニンジンは

何度も作っていますが

 

そう！初めて作ったのは

ミョウガです

 

 

スーパーで売ってるミョウガ

３本だけ試してみました

 

 

野菜売り場にあった「ぬかみそ」

 

 

そのまま使えるのが便利

 

鷹の爪を３本入れました

 

 

 

 

ミョウガは洗って

水気を拭いてから

 

 

 

 

 

ぬか床に入れるだけ

 

 

 

 

ギュギュッと沈めたらOK

 

 

 

キュウリ・ニンジンは２日

ミョウガは１日で取り出しました

 

 

 

ミョウガが美味しい♪

 

 

シャキシャキして食感もよく

生のミョウガ特有の辛みもなく

クセになるおいしさです

 

 

 

ちょっと水っぽくなってきたら

キッチンペーパーで水分を

抜いたり

追加用の糠を加えたりします

 

また美味しくできた野菜なども

紹介していきます＾＾