残り物でカレーランチをパパッと

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

主婦ランチにぴったりよ

残り物でカレーランチをパパッと

 

前日の「オーブン焼き」で

残ったものでランチ

 

玄米にもあうスープカレー

 

 

骨つきソーセージも野菜も

カレーにあうのよ

(∩´∀｀)∩

 

 

残ったもの↓

 

 

ソーセージ・カボチャ

ジャガイモ・ニンジン

エリンギ・ブロッコリー

 

 

プラスする野菜は玉ネギだけ

 

 

スライスした玉ネギを少量

サラダ油で炒めて

 

残った具材と

水２００ccほど加え

加熱します

 

 

 

 

味付けとスパイスはこちら↑

コンソメ・ターメリック

ガラムマサラ

 

 

コンソメは小さじ１と１/２

野菜に軽く味もついてるし

ソーセージも塩分があるので

充分です

 

玉ネギ以外は加熱済みなので

サッと煮ればOK

 

 

 

 

少し辛さが足りないので

辛いガラムマサラもプラス

 

５分ほど煮込んだら味見

 

これはなかなか美味しい♪

 

塩分もちょうどいい

 

 

 

野菜もたっぷり♪

 

玄米ごはんは少なめです

カレーって玄米にもあうんです

 

 

 

 

ソーセージにカレー

 

(*≧艸≦)b コレいい！！！

 

 

 

玉ネギも玄米ごはんもいい！！

 

 

 

ジャガイモも美味しい！！

(*≧艸≦)b

 

 

仕上げに振りかけたのは

カスリメティという乾燥の葉

 

 

スープカレーやスパイスカレーに

よく使われます

 

これもお店の味みたいで

良かったです