手軽なナスのおつまみ「あるもので作れる」ナスのミートソースグラタン

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

あるもので作れるからいいね

ワインにオススメ！手軽なナスのおつまみ

 

 

定期的に焼いたチーズが

食べたくなる症候群

（↑そんなのないよ）

 

ナスがあったので

パパッと作りました

 

 

ナスのミートソースグラタン

 

 

ミートソースは自家製を冷凍

暑いので電気圧力鍋で★

もちろん市販のミートソースもOK

 

 

あるもので作れるから

 

もしも突然の来客が

ワイン好きなら

小躍りして作っちゃうな

 

 

そんなシチュエーションで作りたい

 

まあそんなことはないけどね

(∩´∀｀)∩

 

 

ナスのミートソースグラタンの具材

 

 

（ひとり分）

 

・ナス　小さめ１本

・ピーマン　１２/個

・ミートソース　６０g

・ピザ用チーズ　３０g

 

 

ナスのミートソースグラタン作り方

今回はスキレットで作りましたが

フライパンでナスを焼けば

グラタン皿でも作れます

 

 

 

ナスは１cmくらいの輪切り

サラダ油大さじ１で焼く

（中火）

 

サッと焼いて油を吸ったら

ピーマンの薄切りをのせ

 

ミートソースをのせます

スキマにベランダのミニトマトを

添えました

（爪楊枝で刺します）

↑破裂防止

 

 

 

魚焼きグリルで焼きます

 

 

３分ほど先に加熱しておきます

 

弱火で５〜７分焼きます

 

 

 

 

↑４分　経過

 

思いつきで入れたミニトマト

水分が出すぎ

 

もう少し水分を飛ばしたい

 

 

 

 

↑６分　経過

 

チーズがコゲそうなので

ここで火を止め

 

 

仕上げにドライバジルをあしらい

 

 

 

ジャーン　完成です♪

 

 

 

 

パンにもあうメニュー

 

ですが！

 

飲み助さんなら

おつまみにオススメよ

 

 

 

ここからは妄想です

 

こんな突撃取材が来る

「冷蔵庫にあるもので何品作れる？」

 

「え？今からですか？」

 

 

なんて言いながら

「パパッとおつまみ」を

頭の中で考えて

 

３０分で５品作ります

 

いいのよー

飲んべさんに出すんだから

テキトーに５品作るわよ

 

 

突撃取材 お待ちしています

(*≧艸≦)b