２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
煮込み料理でも暑くならない
暑くてもカレーが食べたい！電気圧力鍋が大活躍
はい！いつもの質問
「しばらく食べていないものは？」
↑困った時の私の質問
「暑いし.カレー！」
(∩´∀｀)∩
暑い日にカレーいいよねー
この暑い中煮込み料理なんて
いやだわー なんて言いません
いつだったか記念日に買ってくれた
電気圧力鍋があるから大丈夫
煮込み料理を作っても
台所は暑くなりません
骨つきチキンのカレー
「うほーお肉がホロホロ♪」
うふふー
でしょでしょ
わが家のカレーはルーを使わずに
作っているので
「とろみなしのスープ系」です
チキンカレーの主な具材
（ふたり分）
・骨つき鶏モモ肉 ２枚
・粗みじん玉ねぎ １/２個
・ニンジン ２/３本
鶏モモ肉の下ごしらえ
大きな脂の部分を取ります
塩 小さじ１/２をすり込み
皮の破れ防止と味がしみやすく
なるようにフォークで刺します
（５・６カ所）
焼いている間に野菜の準備
玉ねぎは粗みじんに切り
ニンジンは皮をむきタテに４つ割り
圧力鍋に入れて
グリルで焼いたお肉を取り出し
（ホイルに脂が結構落ちました）
野菜の上に焼いたお肉をのせ
ベイリーフを２枚追加
水を４００cc加えます
（お肉が半分出るくらい）
煮込み開始
圧をかけて１０分煮込みます
ジャーン 開けたらこんな感じ
骨が見えてますやん
（関西？）
脂を少し取ります
味付けをします
コンソメ 小さじ２
塩 小さじ１/２
カイエンペッパー 小さじ１
ガラムマサラ 大さじ３
ターメリック 大さじ３
いつもの業務スーパー品
入れ忘れていた
おろし生姜・ニンニクを少し
味をなじませながら味の調整
フタを開けながら
モードを「スロー」にして
（ごく弱火という感じです）
５分ほどで完成です
オーブントースターで焼いた
ピーマンを添えました
ルーカレーではないので
それほど需要がない気もしますが
とろみのないカレーも
家庭に進出してほしいなー
小麦粉を使っていませんよ
かっこ良く言うと
「グルテンフリー」よ♪
気になったら試してみてね
・・作ってくれてありがとう・・
あるもので間に合わせる♪
そういうアレンジは
私も参考になります
ありがとうございます＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
豆でできた麺 ゼンブヌードル
おためしモニターセット
長年愛用しているハーバーです
家族優先のママの「元気」と「キレイ」を応援
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが