２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ヘルシーなカサ増しのキンピラ
カサ増し大好きな私(*´艸`*)
ヘルシーなキンピラごぼうもさらに
もっとローカロリーな食材をプラス
オットの好物をカサ増し
そのカサ増し食材とは
こんにゃくです
オット「こんにゃく大好き♪」
こんにゃくを甘辛く煮たものなんか
私は食べるのを遠慮するくらいw
「小鉢」にちょっこっと出したら
おかわりが過ぎる・・( ﾟ∀ﾟ)
いいんですよ こんにゃくくらい
いくらでも食べていいのよ
で よく買ってあるこんにゃく
たまに「あ、食べなきゃ！」ってなります
当然こんにゃく入りキンピラも大好き♪
こんなおかずで喜んでくれるなら
おやすいご用です＾＾
・ゴボウ２本をささがきにして
サッと洗って水を切り
・ニンジン３cmは細切りに
・こんにゃく（黒）１丁も細長く切って
軽く下ゆでしてザルにあける
サラダ油 大さじ１で軽く炒めたら
大さじ２の水を加えて
フタをして６・７分蒸し焼き
柔らかめが好みなら 水と加熱時間を増やします
キンピラの味付け
ここからは水分を飛ばしながら
フタなしで炒め 味つけします
・しょうゆ 大さじ３
・砂糖 大さじ２
・塩昆布 ふたつまみ
・鷹の爪はお好みで
塩昆布を使ってダシいらず
なるべく水分を飛ばします
水分が少ない方が日持ちします＾＾
特にお弁当には水分がない方が
傷みにくいのでねー
水分が飛んだら仕上げに
白ごまを散らして
ごま油を大さじ１くらいまわしかけ完成
水分が少ないとパサつきがちになるので
ごま油でコーティング
保存容器に入れて冷蔵庫に
３日くらいで食べ切ります
罪悪感がない食べ物っていいですよね
これはカロリーゼロではないけど
(*´艸`*)
罪悪感はゼロです♪
ゴボウっていい味ですよね
子供頃はわからなかったなー
こんな滋味深い味
木の根だと思ってたし(*≧艸≦)b
枝豆が大豆だと知ったのは大人になってから
けっこう 知らないことが多い
今なら笑える話も多いよね( ﾟ∀ﾟ)
よね( ﾟ∀ﾟ) って！
同意を求めるな(*´艸`*)
・・作ってくれてありがとう・・
おいしくできたようで＾＾
とっても嬉しいです！
「切り込み」そうなんです
すごく食べやすくなるうですよね
他のトーストでもどうぞ♪
ちゃっこさん！ありがとうございます
・・・・・
「ようこそ！北海道に！」
３杯おかわりって！(*´艸`*)
嬉しいなー
ありがとうございます♪
あるもので代用とか
よろしくお願いします♪
・・・・・
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このブログの主旨とかけ離れた
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場合がございます懐かしい
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが