２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
おでんの後は大根の皮を使い切る
あったかーいおでん
おいしい季節ですね＾＾
いつも４人分ほど作ってます
夕食にふたりで食べて
これくらい↓残ります
（私のランチ２食分＾＾）
おでんやふろふき大根を作ったとき
大根の皮 捨てちゃう？
皮はうま味も栄養もあるから
傷や痛みがなければ食べます
少量ならおみそ汁に
大根となめこ・オクラのおみそ汁
オットのお気に入りのおみそ汁
べったら漬けなどを作って
皮が大量のときは
大根のきんぴらを作ったり
細く切って天日干しをして
「切り干し大根」にしておくと
保存もできますね
捨てる部分もひと工夫
痛んでいる部分やヘタの部分
どうしても捨てるところはありますね
室内でいいので干しておきます
半日おけばいい感じに
水分が飛んで 軽くなり
ゴミが減らせます
うちのおでんには
山菜・結び昆布が欠かせません
北海道の足寄町のラワンブキです
（松山千春さんで有名）
昆布ももちろん北海道産
いいダシも出るので＾＾
おでんには大根！
コレがないとねー
皮をなるべく捨てない暮らし
大根おろしや普段のおみそ汁なら
皮付きのまま作っています
最近はニンジンも皮むきしません
（料理によりますが）
食物繊維も多いんですよ
SDGs 小さなことをコツコツ続けます
・・作ってくれてありがとう・・
ぴぴさーん！
いつもありがとうです
娘さんと食べてくれたかな
嬉しいです(*´艸`*)
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
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白髪染めじゃなくてトリートメントが優しい
このブログの主旨とかけ離れた
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場合がございます懐かしい
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが