２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
私の理想のランチはこんな感じ
休日のふたりランチ
「かき揚げそば」にしました
前日から昆布を水につけておき
ダシを引きます
オットは「おそばだけでいいよ」って
言うけど 私が食べたいのよ
(*≧艸≦)b
エビ天にはなれない大きさの
エビをかき揚げにしました
奥の赤いのはカニカマの天ぷら
具材２種のシンプルなかき揚げ
冷凍バナメイエビ ８尾
長ネギ １/２本
天ぷら粉と水を加えて
軽く混ぜるだけです
計っていなかったけど おおよそ
・天ぷら粉 大さじ４
・水 大さじ６
天ぷらより濃いめの衣
エビの殻をそのまま揚げちゃいます
香りも味もいいですよ
とっても簡単なかき揚げ
１８０度に熱した油の中に
かき揚げのタネを全部入れちゃいます
すぐに真ん中あたりから
菜箸で二つに分けます
バラバラにならないように
菜箸でまとめながら揚げます
まわりが色づいてきたら
ひっくり返して
全体がキツネ色になったら完成
意外と(￣ー+￣)カンタン！
「先におそば食べててー」
「もうすぐ揚がるからー」
おそばだけ先に出しておいて‥
揚げたてが出てくるなんて
うらやましいわー
大根おろしとかき揚げがサイコー
（おろし生姜は省略w）
天つゆはそばつゆを薄めて
みりんを少しだけ加えてます
「昼からかき揚げなんてめんどうじゃないの？」
って言うけど
あのね お昼に作っても
夜に作っても
同じくらいめんどうなのよ
(σ｀д´)σ
私の理想のランチと夕食
私がしっかり食べたいのはお昼
揚げ物やお肉料理はランチにして
夜は煮物と冷奴とサラダとか
軽めがいいんですよ
夜は飲みたいしねー
でもね オットは
「夜はぜーったいごはんね！」
白米至上主義でごはんが進む
ガッツリおかずをご所望なのよ
理想と現実は‥違うよね
(￣ー+￣)
折り合いをつけて頑張ります
この日は珍しくね
「かき揚げおいしかったよ」って
言ってくれました
うんうんわかってくれればいいさ
（なぜか上から目線 ププ）
・・リブログ大歓迎です・・
ゆるーいブログですから
食材を変えてアレンジもOK
お気軽にリブログしてね
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最近は、和装ばかりですが