２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
気軽に作れるグラタンの具材
ポークウィンナー
あると便利な食材のひとつ
でも焼くだけじゃ メインとして
手抜きっぽいから
寄せ集めでグラタンにします
立派なメインに変身♪
冷凍野菜も優秀なので
うまく活用できたらいいですね
牛乳は豆乳に替えてもOK
野菜はジャガイモや小松菜
ブロッコリーなどあるもので
加熱したものを
グラタンといえばホワイトソース
ダマにならないコツなど
詳しく書いていきます
失敗しないホワイトソース
サラダ油 大さじ２で玉ねぎを炒め
小麦粉 大さじ３加えます
弱火にしてなじませます
小麦粉全体にサラダ油がなじんだら
（パサパサしたらサラダ油を少々）
牛乳か豆乳を少し加えて
しっかり混ぜます
牛乳を加えて混ぜる 繰り返し
少しづつ牛乳を増やしていきます
味付け
・コンソメ 小さじ１
・塩 小さじ１/３
・コショー 少々
バターを入れる場合は
塩を少し控えめにします
牛乳が全部入りました
かき混ぜながらとろみが
つくのを待ちます
あれ？失敗したかな？
とろみが少ない！ってときは
あわてずに♪
パン粉を大さじ１・２入れます
パン粉が牛乳を吸って
いい感じになります
私を信じて！大丈夫
(*≧艸≦)b
ホワイトソースを作っている間に
グラタン皿に具材を入れて
盛り付けていきます
ピザ用チーズを乗せたら
お好みで粉チーズをかけて
魚焼きグリルかオーブントースターに
ホワイトソースが作り置きで冷たい
ときは表面にアルミホイルを
かぶせて数分間温めてから
アルミホイルを外して焼き目をつけます
弱火で焼きます
６〜８分でこんな感じです
（機種によって調整します）
寒くなるとグラタンもいいですよね
あるもので間に合わせる！
っていうのも好きなんです＾＾
２０年ほど前から 言っています
私の格言
「チーズのせて焼けばなんとかなる」
さあ、ご一緒に！
「チーズのせて焼けばなんとかなる」
(￣ー+￣)
ご唱和に感謝です
・・作ってくれてありがとう・・
嬉しいなあ♪
とっても美味しくできたようで
きゃーー感激です
ありがとうございます！
私もそろそろ作ろうと思ってました
自分のブログを見て作りますか
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・・・・
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このブログの主旨とかけ離れた
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
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ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが