２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
調味料１つ「ナスのピリ辛炒め」
ピリ辛でごはんが進むヤツ
お肉はあるものでOK
野菜もピーマンや小松菜など
あるもので大丈夫です
・長ナス １本（２１cm）
・豚肉切り落とし 約６０g
・ゆでたスナップエンドウ 適量
お好みでニンニクを少々
ナスは長さを半分に切って
タテに６つに切る
サラダ油 大さじ１
ナスと豚肉を中火で炒める
ナスの皮を先に焼くと油を吸って
色がキレイに焼けますよ
お肉の色が変わってきた
ナスを返してみます
スナップエンドウを投入
お肉が焼けてナスも焼き色が
ついたら味付けします
豆板醤を大さじ１加えて
よくなじませたら出来上がり
何か足そうかな？と味見をしたら
ちょうどいい味でした
お好みでみりんを少しとか
物足りなければ中華の素を少し
仕上げにごま油を少し加えたら
風味もグッとアップ！
（TBSのグッとラック 終わるのねー）
具材の種類や量で
味は調整できますので
お試しくださいね
調味料は豆板醤だけ
豆板醤とはいえ メーカーが
違えば味も変わります
せっかく分量を覚えたのに
違うメーカーを使ったら
「なんか違う」ってことがあります
なのでなるべく同じものを
使うのがオススメです
豆板醤とコチュジャンは李錦記（リキンキ）
オイスターソースも李錦記
どこでも売っていて
味もクセがなくていい
ほぐした鮭はいつもの冷凍
きんぴらごぼう
トマトとわかめのサラダ
インスタントおみそ汁
お昼はしっかり食べますが
しっかり作るのは１品だけ
(´ﾟc_,ﾟ` )
まだまだこれから先
何食も作るのだから
料理が好きでいられるように
料理が義務にならないように
カンタンがいいよね
それが 長続きのコツ
(´ﾟc_,ﾟ` )
なんちゃって
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット １５４０円
私が使った感想です↓
気に入っています
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが