札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
お返事、ちょっと遅れています
すみません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
チーズ風味のジャーマンポテト
食材はジャガイモとベーコン
粉チーズで味付け
コクのある味になりました！
ワインにも合う一品
小さめのジャガイモ ２個
（今回は、レッドアンデス）
サラダ油 大さじ１
弱めの中火でフタを使って
柔らかくなるまで蒸し焼き
ベーコン２枚を加えて
じっくり焼きます
あ、ニンニクを忘れてました
みじん切りのニンニク 少量
粗挽きコショー お好みで
玉ねぎは悩んだ末、入れず
（家人さんが好まないので）
ホントは入れたいけど＾＾
コクのある味！ジャーマンポテト
粉チーズ 大さじ２を振りかけ
よく混ぜたら完成♪
簡単で美味しい
仕上げに、ドライパセリをあしらって
粉チーズだけの塩分ですが
コクもあって、おいしい＾＾
ニンニクもいい香り
今回の食材
ジャガイモ（小）２個
ベーコン ２枚
ニンニク 少々
粗挽きコショー お好みで
粉チーズ 大さじ２
あればドライパセリ少々
レッドアンデスの特徴
ジャガイモはレッドアンデス
皮が赤くて甘い品種です
芽が出やすいのです
気がついたら「あ！」って
ジャガイモの新酒がいろいろありますが
保存に向かないものが
増えています
昔ながらのジャガイモは
保存ができるものが主流でした
今は、品種改良が進みおいしいものが
増えていますが
長期の保存に向かないものも
この日の主菜はマグロの山かけ
美味しくできたので
明日、更新しますね
ご主人さんからも
「美味しい！」いただけたみたいで
とても嬉しいです♪
ありがとうございます
・・・・・
炊きたてご飯のお供に＾＾
ご主人さんからも
「美味しい！」いただけました
嬉しいなああ
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申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
