珍しくお弁当♪ブロッコリーの芯できんぴら
月曜日くらいは、お弁当作ってみました♪
玄米と紫黒米（しこくまい）と白米で計２合を炊いて、
（白米１合 玄米と紫黒米合わせて１合）
６食に分けて、数日分のワタクシのごはんです＾＾
（家人さんは、玄米食べません～）
・鮭の西京焼
・ネギたっぷり卵焼き
・赤カブの甘酢漬け
・ブロッコリーの芯とニンジンのきんぴら
・ナポリタン ししとう
・たらこの子和え
ブロッコリーの芯のきんぴらは、中華の素を使って
ごま油を利かせました
北海道産の立派なブロッコリーが売っていました
とってもキレイなブロッコリー
こんな時は、芯を捨てずに利用します＾＾
いつもは、ゆでてブレンダーでスープにするのですが
今回は炒め物にして、ピリ辛にしたら、
家人さんも食べました！
ブロッコリーの芯のきんぴら
・ブロッコリーの芯 １つ分
・ニンジン １センチ
・ニンニク ほんの少し
千切りにして、サラダ油で炒めます
■味付け
・しょうゆ 大さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・輪切りの唐辛子 お好みで
・仕上げにごま油を回しかけて完成
ブロッコリーの芯は、もともとクセがなくて食べやすいのですが
中華風のピリ辛にすると もっと美味しい♪
また作ろう～
始まりました！
忙しい毎日の始まりです＾＾
はみ出てますよ！(*≧ｍ≦)=3
ぶほ！
こんなはみ出し者のP子ですが、
今週もよろしくお願いします
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家庭料理
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