豚コマでしぐれ煮風☆２通りの食べ方で
いつもは牛肉で作っているしぐれ煮を
お安い豚コマで作ってみました
もちろん、作り置きです
今回は、お豆腐も入って…すき焼き風？
針生姜がたっぷり入って、身体もポカポカな一品
ちょっぴり濃いめの味付けなので
溶きたまごをつけてすき焼き風もおススメです
■材料
・豚コマ肉 ２５０gくらい
・絹ごし豆腐 ２/３丁
・針生姜 ３センチ角
・みどりの野菜
■味付け
・しょうゆ 大さじ４
・日本酒 大さじ２
・砂糖 大さじ３
・昆布茶 小さじ１/２
一口大に切った絹ごし豆腐を深めのお皿に入れて
レンジ加熱して水分を飛ばします
ワット数を下げてじっくり加熱
（今回は２００wで１０分）
↑油をひかないフライパンで、加熱しても大丈夫です
※はじめから、焼き豆腐を使えば手間も減りますが
絹ごし豆腐はいつもありますからね～＾＾
■作り方
豚コマと針生姜をサラダ油で炒めて
お肉の色が変わったら、味付けしてお豆腐を追加
強火で、しっかり煮ます
煮汁が残っているうちに、野菜をサッと煮て
取り出しておきます
■２通りの食べ方
家人さんは、溶き卵をくぐらせて食べるのが好きなので
濃いめの味付けです＾＾
ワタクシは、レンジ加熱したジャガイモを混ぜて
肉じゃが風にしていただきました
器に盛りつけた写真がないのは…
はい、データ消えました！
テーブルフォト専用の一眼レフのデータ、数日分…消えました！
以前もありましたが、メディアを差すカードリーダーの端子が
数本曲がりまして…それが原因
カードリーダー、差し込み口が深いものに替えてみました
これなら、差す時も抜く時もまっすぐできるのだ
調理中の写真、一枚しかないから…
同じ写真をアップで (*≧ｍ≦)=3
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それでも、恥ずかしい誤字はあるもんだ
もしも、誤字や脱字を見つけたら…
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（こっそりですよ (*´∇｀*)）
午後も、笑顔でいきましょう～
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