こんにちは
今日も見に来てくれて
ありがとう ≧(´▽｀)≦
”ダーリンのつま” の
料理レシピを
写真と解説で紹介してる
毎日更新のブログです。
今日は ✽..｡.:*★
昼暑、夜寒なこの頃だから
ちょこっと体を整えたい
だから、出汁が旨い
鶏ときのこと豆腐の鍋
って、お話し (o^-')b
どうぞ、ごゆっくり
参加しています！
「ほんと、今日
これにしてくれて
ありがたかった」byダーリン
と言われた
簡単だけど美味しい
鶏と豆腐ときのこの旨汁鍋
ぷるっとした鶏の
柔らかさと旨み
きのこの旨み
これが豆腐によく染みて
気温の上下で
疲れ気味な体を
内側から温めて
ちょっと元気にしてくれる
『本日のおうちごはん』
鶏と豆腐と
きのこの旨汁鍋
鍋 ！
まだ日中は暑いけど
夜は肌寒く感じたりする
変な気候・気温だから
自分の体は自分で
いたわらなくっちゃね
(o^-')b
① 鍋出汁は
・水、カップ６
・やすまるだし、１包み
・ガラスープ顆粒、大さじ１
まだ火は入れず
やすまるだしは
さんおすすめ
【ＰＲ】（ご提供いただいてます）
↑オンラインショップ
簡単にプロ級の出汁が取れる
やすまるだし (o^-')b
旨みの深さが違います♪
② 鶏モモは
・鶏モモ肉、１枚
タテ半分に切って
横にそぎ切り
なるべく
重ならないように広げ
・黒胡椒、広げた鶏モモ
上面全体に降りかかる
程度ミルでガリガリ
上面全体にしっかり
降りかかる程度
２５分ほど
冷蔵庫で待機
イヤシロソルトは
素材の生臭みを取除き
素材本来の旨みを生かし
塩味もマイルドなので
使いやすい超スグレモノの
手放せない竹炭塩です♪
③ 時間をおくと水分が出るので
キッチンペーパーで
水分をおさえて
④ 出汁の水の中に入れます
・豆腐、１丁
食べやすく切って
・エリンギ、１パック
タテに薄くスライス
・長ネギ、１本
斜めに薄くスライス
全部入れたら
水の状態から
フタをして中火で２０分
煮ます
⑤ ２０分後
灰汁を取除き
⑥ 鶏肉だけ取りだし
鍋はフタをせずに
更に、中火で１５分煮て
きのこの旨みを
しっかり引き出します
たったこれだけ！
超簡単！
あとは
ダーリンの帰りを待ちました
帰るコールが
７時半を過ぎてもないので
ワンコたちのごはんを
先にしてあげて
帰宅は完全に
８時を過ぎるので
私は
簡単にごはんを済ませ
⑦ テーブルセット
ダーリンだけの一人メシ
「ただいまぁ～
帰るコールもできひんで
ごめん～。スマホ、
仕事用のも自分のも
仕事のバックに入れたまま
会社に置いてきて
しまったぁ～・・・
電車の時間もあるから
また会社に引き返す
わけにもいかへんで
電話できひんで
ごめん～(´□｀｡)」byﾀﾞｰﾘﾝ
（居残り坊主か 思ったわ
（＾艸＾）無事に帰って
ありがとぉ）
最近、全くのスマホ依存の
ダーリンは
忘れてきて、
携帯、不携帯
くらいのほうが、目にも
精神にも良いと思う
(o^-')b
私は、必要時以外は
スマホを見ないのに
最近のダーリンは、
寝てるダーリンか、
スマホ見てるダーリンか
ごはん食べてるダーリン
しか
目撃していないから
よくもまぁ、
こんなに画面見続けて
気持悪くならないものだと
感心しちゃう ┐(￣ヘ￣）┌
目的無く
与えられる情報だけを
受け取る
私はこれが苦手で
頭が痛くなっちゃう
┐(´～`；)┌
スマホを触らない時間を
大事にして欲しいなぁ～
⑧ テーブルでお鍋ぐつぐつ
してきたら
⑨ スープと一緒に取り分けて
好みで、お塩を
ひとつまみ、ふたつまみ
琴引の塩
ほんとに美味しい
シャリシャリした
京都のお塩！
「旨んまぁ～♪この汁！
体に染み込む蝉の声や
≧(´▽｀)≦」byダーリン
（蝉の声が体に染み込んだら
うるさぁてしゃぁないやろ
「閑かさや岩に染み入る
蝉の声」の引用やろけど
染み入るんや、染み込むん
違う！
超有名な芭蕉の句やのに
この場合に使うのも変！
せめて、
砂漠に水が染み込むように
な感じやろに）
「難しいことは知らへんけど
とにかく体に染み込む
≧(´▽｀)≦」byダーリン
（比喩がへタッ!）
そんなこんなで
ダーリン一人なので
鍋完食とは
いきませんでしたが
２/３はペロリ
ごはんもおかわりで
ぺろりでした。
ダーリンが
営業で出向いた
お客様のお宅でも
この気温変化で
体調を崩してらっしゃる方
が、多いそうで
呼ばれてお宅に伺って
上がって話すので
風邪などをもらってきがち・・
だから、
よく食べて、体を整え
よく眠って、体調管理
しないと、
倒れてからでは遅いので
簡単に食べるときでも
気温の定まらないときは
温かい物がオススメです
今日のあなたも
自分の体調の声に
耳を傾け
心の体も
穏やかに潤う
美味しい
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくださった
皆様の心から感謝です♪
もしよろしければ
ポチッと ありがとう～♪
