以前ちらっと書きましたが

パートナーシップに関する勉強をこれまでしてきて、そこで出会ったお仲間に声をかけ、

我が家で勉強会＆お話会を開催しました。

今回は参加者の方にお金をいただきました。

私の新しいお仕事の第一歩です。

なんかもう、エネルギーの磁場みたいな空間になりました。すごかった。

全員さらに良い方向に向かうな、と、確信した日でした。

今回自分のお話をさせていただき

について少しお話ししました。

決断するって、自分の本音を確かめることなのかなーと思ってます。

これが全ての源だと思います。

これを始めると、ミラクルや不思議なことがたくさん起きる。

今回は子宮委員長はるちゃんと元旦那さんの岡田さんのセミナーをキーワードに開催しました。

ここら辺が繋がってるなーと感じます。

今週はこちらの個別お話会も開催。

こちらも挑戦だ。

パーティで久々にパンを焼かせていただきました。

一つチャレンジをしたくて

一次常温は、坊を寝かしつけしたかったから。笑

念のためタイマー1時間でかけてたら寝てて、旦那が起こしてくれました。見たらベストタイミング。

一次を冷蔵発酵したことはありましたが、

二次発酵を冷蔵庫で行ったことはなかったのです。

よくママたちから、

と伺っていて、先日出会ったママが、

二次発酵を冷蔵にするけどうまくいかないというご質問をいただき、作ってみました。

上が冷蔵 下がそのまま焼く

左が冷蔵 右が通常(通常は前日焼き)

通常版の方が柔らかさがありましたが、

冷蔵版は表面に長時間熟成したときの美味しそうなブツブツが。

食べた感じはずっしりでしたが、私的に二次発酵を冷蔵するのはありですね。

今回は一次60分(常温)二次6時間(冷蔵)→2時間(常温)  でした。

もう少し常温にしたら伸びが良くなったかな。

このやり方、はまりそうです。

また研究してみます

ありがとうございました！

今日も素敵な1日になりますように