無理なく美味しく♡砂糖を減らせる！麹講座レッスン

皆さまこんにちは！

おうちごはん つむぎ の おぎわらなおみです。

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麹講座zoomレッスン２回目！

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麹講座第2回目は甘酒について。

 

 

そして『砂糖』についてのお話も。

 

 

 

甘いもの。

食べちゃダメと思いながらやめられない…。

 

そんな人多いかな？

 

 

 

私も甘いものが好き。

 

 

20代の頃は

毎日コンビニスイーツを食べておりました。

 

 

今でも甘いものは好き。

けれど昔よりは、

食べる量と質が変わってきたなと思います。

 

 

良質な甘味料のものを選んだり。

ドライフルーツや甘酒で甘みを楽しんだり。

 

 

そして何より、

お料理でほとんど砂糖を使う事がなくなりました。

 

 

 

 

 

それは、麹の調味料と野菜の旨味を引き出す

マクロビオティックで学んだ調理法のおかげです

 

 

日本食はヘルシーなイメージだけど、

煮物や酢の物。

 

 

お料理にもたくさんのお砂糖を使います。

 

 

それを減らしていけたら、

砂糖の摂取量はグンと減らせる

 

 

お料理のお砂糖を減らすのに、

麹の調味料は活躍してくれます♪

 

 

 

無理なく、美味しく♡

 

お砂糖も少しずつ減らしていきましょう