料理動画人気ですね～　こんにちわ！盛りつけ師　としこです。

夏ごろから、講談社さんが運営する　spooonn！という料理動画コンテンツで

時々レシピ提案しています♪

私自身も自分で料理動画を作ってきましたが、スタジオでカメラマンさんが

ちゃんとしたセットで撮影していく手順を間近で見られるのは

大変勉強にもなります。

この時期ですと　こちらのおなじみ柿プリン

テレビ取材を受けたり　Klastylingでも掲載して頂いたりと

話題に上る柿プリンですが　動画にするとさらにわかりやすいです♪

さて、動画では描かれていない

ヒミツのおはなし　　盛りつけのコツ

柿プリンは柿の個体差によってはちょっとプリンが茶色っぽくなって

しまうことがあるんです。

カットしたときに真ん中の種の部分の実に茶色のそばかすが多くあると

茶色っぽく仕上がる気がします。（私の統計上）

もし茶色っぽいプリンになっても、　上に乗ってる柿のソースがあれば

カバーできますよね。

カラメルも入っていないプリンなので、この柿ソースがあると見た目にグッと華やかになりますよ～。

プリン用の柿の一部をちょっと取っておいて出来るので、是非ひと手間で

かわいい柿プリン作って下さいね～！

公開された私がレシピ提案した動画は　ひみつの盛りつけのコツと共に

順にこちらでもご紹介していきますね！

盛りつけオンライン講座　11月下旬スタートのコース　募集中





詳しくはこちらのページをご覧下さい～　★こちら★



ご質問などはこちらのフォームから　　★お問い合わせ★











 

お料理の盛りつけがぐーんと素敵になるメルマガ 読者もうすぐ１０００名です！

ただいまリニューアル中。

今後は優先的に盛りつけ情報を配信

イベント情報などメルマガ読者割引など優先的にお知らせして行く予定です。

 

７日間無料メール講座の続編　

「５割高く見える　盛りつけのコツ」の配信も

スタートしました！