こんにちわ！盛りつけ師★としこ　です。

久しぶりに食をテーマにした映画のリポートです。

丁度２年ぐらい前に日本でも上映され話題になった

「フードインク」

アメリカの食品産業の裏側に迫った

ドキュメンタリー。

ご覧になった方も多いのではと思いますが

食関係、食育関係のお仕事の方には

特に見てもらいたい映画です。

アメリカが舞台ですが、日本だって

決して無関係ではないと思うのです。

見ていて食欲が落ちてくる・・・感じもしますがこれは現実。

見ていて怖いのが、遺伝子組み換え、抗生物質等々が

嫌だといっても知らず知らずのあいだに

日常生活に食い込んできているであろう現実。

家族に食べさせるものはやはり

これからも慎重にセレクトしていこうと思います。

やはり家族が口にするのは手作りが一番！！

もちろん、原材料の段階からこだわらなければ完璧とは

いえないのですが、それでもやはり、せめて手作りすることで

製造段階でのリスクは減らせるのではないかな～。

としこ