こんにちわ！盛りつけ師★としこです

この所、季節もいいので週末夫が赴任先から帰宅すると

車でちょっと遠出したりしています。

そんな時私のメインは・・・道の駅(笑)

地域の新鮮なお野菜や名物がたくさん！

最近の道の駅はすごいですね～！！

いつもいろいろ買うのですが、先日はこちらのスイスチャードを。

なんて可愛いお野菜！！

茎の色が葉脈まで伸びていて可愛い～

単色では購入したことがありましたが

こんなふうにカラフルセットになっていたので

思わず即買してしまいました。

スイスチャードとは不断草、フダンソウ)という

ほうれん草に似た野菜で地域によって

色々な呼び方があるようです。

ンスナバー（沖縄県）　アマナ（岡山県）

トキシラズ・キシャナ（長野県）シロナ（兵庫県）

タウヂサ（京都府）ウマイナ（大阪府）

オホバコヂサ（島根県）などだそう。

食べ方はいたってシンプル。

お浸しや炒め物。バターソテーなどなど。

私はタイミングよくバーニャカウダの準備をしていましたので

バーニャカウダでいただきましたよ～

新鮮だったので生が美味しい♪

見た目にも可愛くて美味しいお野菜盛りつけにもgoodです！

パーティーの時など、バーニャカウダにしたら

話題になるかも～

では今週も元気に生きましょう！

としこ