こんばんわ！盛り付けのコツ★としこです。

秋！！！といえば　炊き込みご飯。

きのこご飯や栗ごはん、さつまいもご飯　などなど

炊き込みご飯にすると美味しい食材が目白押し。

先日作ったこちら もその一つですね！

今日はその　炊き込みご飯　の盛り付けのコツを

ご紹介します。

炊き込みごはんをデパ地下などで買うと

老舗のお店などは竹の皮　などに包んでもらえますね。

竹の皮は殺菌作用があったり、適度な水分を保ってくれて

簡易お櫃（おひつ）のような役割をしてくれます。

お弁当にも最適です！

それを自宅でもちょっと使うだけで

ぐんとおしゃれに見えるのです。もちろん機能的にもGood！！

画像は黒豆ご飯です。

竹の皮はこちらで購入しました。

クオカさんです↓

http://www.cuoca.com/item/50328.html

また経木　（木を紙のように薄く切ったもの）　も

同じ用途で使えます。

我が家では経木は娘のお弁当に使っていますが

炊き込みご飯には　竹の皮のほうが絵になりますね

経木は問屋さんで買っているのですが

ネットだとこちらで見つけました

楽天内のショップでも売っていました↓

http://item.rakuten.co.jp/minegishif/kyougi500/

お弁当のほかにも、たとえばおもてなしの時

前菜だけテーブルに準備しておいて

お料理の上にさらりと経木を乗せておくと

ラップをかけておくより上品です。

これはこれでいろいろ使い道がありますね！

炊き込みご飯の盛りつけのコツ　こちら★ も参考になさってください