おうちでご飯作って食べてますか？
買った食べ物や食材、きれいに全部調理して食べてますか？
第二の人生空間をつくる研究家☆かみて理恵子です。
これからの人生をもっとプレミアムに暮らしていくためのしくみを研究しています。
一昨日、ゲリラシネマというイベント(映画館以外で映画を見る)で、
「０円キッチン」という映画を観てきました。
監督が主人公なのですが、
彼が廃棄されている食材を使って
料理しながら旅をするロードムービーです。
廃棄されている食材.....賞味期限切れや食べ残しなどにより、
まだ食べられるにもかかわらず廃棄される食品、
これをフードロスというそうです。
そう、この映画はフードロスをあつかった映画なのです。
でも、そんな暗い映画じゃないですよ。
彼の人の良さもあるだろうけれど、
やっぱり調理して美味しいものを食べるとみんな笑顔になりますからね。
ゴミ箱にダイブして、
ゴミとして捨てられている食材を取り出して、
それで調理してるんですー。
その料理を振る舞っているんですー。
えっ、汚そう！
って思うかもしれませんが、
全然キレイで、まだまだ食べれそうなものばかり。
なんか楽しそうなんですよ。笑
楽しくフードロスを考えていくことが出来たらいいですよね。
フードロスのイベント（サルベージ・パーティ）など
に参加するのもいいけれど、
やっぱり、基本は自分の生活の見直しかな。
つまりは、家庭から出るフードロスを減らすこと。
賞味期限切れを無くして、ちゃんと使い切る。
結構難しいです....よね。
ワタシも以前はかなり捨てちゃったりしたことあります。
でも、今は、ほとんどありません。
それは、自分の食のパターンを考えて、
キッチンを片づけ、
冷蔵庫を片づけたから。
自分の食生活に合わせた収納を考えたからです。
考えたことありますか？
直近ですが、
1月22日(日)に、
冷蔵庫を片づけ、
段取りいい調理をしましょう♪
というセミナーを行います。
詳しくはこちら★
まだ、間に合います。
もし、ご都合あうようでしたら、ぜひ♪
お会い出来るのを楽しみにしてます。
