こんなぶちゃいくなトトロみたことあるまい・・
梅おにぎりとこんぶのおにぎりでつくったトトロ・・もどき・・？
だしまきたまごのり入りでおいしぃよ！！
さて・・
昨日のケーキ・・
実は前回つくったロールケーキを巻かずに重ねただけなの（笑）
↓前回のロールケーキ
せっかく計りを用意したけど、結局使わずのおーせでした。
使ったのは中央付近においてあるスプーンだけでーす！！
材料・・８人分
人数が少ない場合は半分の量でやってね！！
スポンジ部分
たまご ８個 卵白と卵黄を分ける。
グラニュー糖 おおさじスプーン山盛４（グラムでいったら１５０ｇかな・・）
グラニュー糖はふるいにかけておく！！
小麦粉 大さじ山盛２
片栗粉 大さじ山盛２ ない場合は小麦粉でよし。
ココアパウダー 大さじ１
上の３つの粉系は全部まとめてふるいにかけておく！！
ソース部分
カカオ７５％チョコ １枚（ダークの方が仕上がりがおいしいよ！！）
インスタントコーヒーの粉 大さじ１
牛乳 普通のコップ半分ぐらい
クリーム部分
生クリーム ５００ｍｌのひとつ
砂糖 適量
１ｃｍ四方にきった好きなフルーツ（イチゴ・キューイ・バナナ・オレンジ）
じゃぁつくりましょうね！！
ちょっと大きめのボールに
１．卵白と、グラニュー糖半分をいれてメレンゲをつくる。
こーやって、真っ白でつんと角がたったらOK！！
２．ミキサーをちょいとあらって今度は別のボールで卵黄をまぜます。
残りのグラニュー糖をいれて黄色から白っぽくふんわりするまでやりまーす！！
本当にふんわりするまでやるんだよ！！
時間でいったら８分ぐらいかなぁ・・
３．そしたらそこに粉系をいれます
ここからはミキサーじゃなくてゴムへらにチェンジ！！
４．メレンゲを半分いれてさっくりと切るようにまぜます。
半分だけだよ！！
５．４でまぜた物を残りのメレンゲのボールにいれます！！
こんな感じ。
さっくりね☆
それを２枚の鉄板にながしこみます。
うすくて大丈夫だよ！！
ちゃんとケーキ用のシートをひいておくんだよ
焼く前にオーブンを１８０℃であたためておこーね。
で、１２分間焼く！！
あっという間だから目を離さないようにね。
焼きあがったら網の上とかにおいといてくだされ♪
そしてぇ！！
ケーキの上に塗るシロップ作り。・・の前に。。
DARKチョコレート１枚つかうんだけど、
↓この写真の上にのってる細かいチョコレートをまずつくっちゃいましょう。
このチョコレートは大きめのお皿の上で板チョコをスプーンでこするの。
自分の方にむかってスプーンでこすればどんどんできるからね！！
板チョコの３分の２ぐらいをこの細かいチョコレートに変身させて残りのチョコレートは
コップの中へ。
コップに牛乳(今回はあまってた豆乳だったけど 笑）を半分ぐらい（１００ｍｌぐらい）いれて、インスタントコーヒーの粉をいれて、２分チン。
そうするとこんなのができます。
↓↓
これをスポンジに塗っておきましょう。
スポンジを半分に切ってね。
鉄板２枚分つくったから全部で４枚のスポンジになるでしょ。
スポンジを冷ましてる間に
クリームづくり。
おーせのクリームは３種類。
いちごクリーム・フルーツクリーム。チョコレートクリーム。
ボールを３つ用意してください。
ここからは計算してつくりまーす！！
１番大きいボールに生クリームを全部いれます。
２番目に大きいボールには細かく刻んでつぶしたイチゴをいれておきましょう。
最後のボールにはさっきのソースでのこっていたチョコレートソースをいれておきました。（余ってなかったらいらないよ。）
一番大きなボールで生クリームを全部泡立ててくだされ
生クリームが完成する直前で止めてください。（ここがポイント）
完成しちゃだめだよ。
完成間際の生クリームを４分の１ぐらいイチゴのボールにいれてミキサーでまぜてイチゴクリーム完成。
チョコレートのボールにも４分の１ぐらいの生クリームを混ぜてミキサーで仕上げちゃう。
そして！！
一番おおきなボールに残ってる生クリームあるよね。
それを完成させちゃいましょう。
生クリームができあがったら、きってあったフルーツをいれてゴムへらでませてやっと完成。
まぁ、めんどくさい人はフルーツクリームだけでいいとおもいます。
左がフルーツクリームで、右がイチゴクリーム。
いちごをいれてからまぜることで生クリームがピンク色になってかわいいでしょ
真ん中がいちごクリームで、あとはフルーツクリーム。
外にぬったのがチョコレートクリームです。
まぁ・・クリームの上にチョコのせたから意味なかったけど・・
説明べたですみません。
とにかく、とーーってもおいしいケーキでした。
☆おやすみぃ☆
PS 話１８０度かわりますが・・
どうしてもぺヤングソースやきそば食べたいです。
LAにはうっていません。
ぺヤングLOVEです。
LAに遊びに来る人がいたらかってきてくだされ。
あぁっぁぁ・・