こんにちは

 

ワンオペママでも

ゆとりが生まれる食×心×時間術

omusubi（おむすび）

主宰の伊藤真奈美です。

 

初めての方はこちらをご覧いただけると嬉しいです

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毎日の献立（主に夕食時）に

お肉やお魚のどちらかが

必須だと思っていませんか

お肉もお魚も冷蔵庫になかったら

何も作れない

買い物に行かないと

って思っていませんか

でも、お肉やお魚は

必須ではないんです

今日は、

そんなお話をしますね。

食×心×時間術講座第４期

がスタートしてから

まだ１週間も経ちませんが

８名の受講者様たちの

LINEグループが

連日活発に動いていて

皆さんのアウトプットの

熱気がすごいです

先日は、こんなご質問ご相談が

ありました。

別の受講者様からも…

さらに別の受講者様からも

みなさん、お忙しいから

買い物は週一回

まとめ買いで済ませたい。

でも、そうすると

お肉やお魚は日持ちしないから

冷凍して回しているけど

冷凍解凍って面倒だし

鮮度も味も落ちる…

どうしたらいい

とお悩みなんですね。

このご相談を受けて

いろいろな面から

選択肢をお話ししたのですが

その中の一つの選択肢として

お肉やお魚がなくても

満足度の高い献立は作れるんだ

ということを見ていただきたくて

昨日の土曜日に急遽思いついて

こんな動画を撮りました。

これは動画の冒頭の一部です

これらの材料を駆使して

私が作ったのはこちら

ポテトサラダ

ほうれん草のお浸し

大根葉としらす炒め

なめ茸

これを見てくださった

皆さんからの反応はこちら

多くのママさんが

献立を考える時に

今日は肉にしようか魚にしようかと

メイン（主菜）から決める

と思うのですが

献立の基本、中心は

実はご飯と味噌汁です

お肉もお魚もなくても、

献立はなんとでもなります。

そもそも日本人は、昔から

そんなに頻繁に

お肉を食べる生活をしていた

民族ではないですしね

いつから、日本の食卓は

肉や魚がメインと思われる

食卓に変わったんでしょうね。

ご飯と汁物が主役

最低限それだけあれば

献立は成り立つ

という発想に転換すると

それだけでもかなり

料理に対する考え方が

ラクになるんじゃないか

と思います

あとは、肉や魚がなくても

どうやって満足感を出していくか。

これには

ちょっとした知識や

コツが必要になるので

講座の中で詳しく

お伝えしていきます。

お肉もお魚も冷蔵庫にない

それでも、買い物に行かず

家にあるものだけで

パッと献立を決めて

家族が喜ぶ

満足感の高いご飯が作れると

ママの日常は

劇的にラクになりますよ

そして、実は

その方が体調もよくなるんです。

その話はまた次の時に

書こうと思います。

今日も最後まで

お付き合いくださり

ありがとうございました

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