…って気合を入れていたのに…
お客様が、こない。
どうして？？(ーー;)
春休みの、あの、めちゃめちゃ賑わっていたお店がウソの様に、しーんと、静まり返っていたりして。
どれくらい、暇かって、言うと、１０時から３時までで、お客様１００人くらい。
春休みには、一時間１００人越えていたりしたから。ねぇ。
実は、つい先日、市内に大きな環状線が開通したの。かなり、便利になったのだけど、ファミレス「頭文字C」は、その道路からは少し外れているの。
みんな、新しい道路を走って、新しいお店に行っているのかなぁ～
それとも、花の大型連休前で、お財布の紐をしっかり締めて、連休中にぱーーっと外食するのかな。
で、暇なときには、どうしているかって？
それは、お掃除♪
家では決してしないような熱心さと丁寧さで、お店中、せっせとお掃除を頑張るのです。
もうすぐ、、「３ヶ月に一度の検査」もあるからねぇ。みんな、頑張ってお掃除しています。
自分の担当の「お掃除箇所」が決まっているし、それ以外にも、衛生検査で注意を受けないように、みんな真剣にお掃除するから、お客様のオーダーが入っても、お掃除の手を止めなかったりして…だめよ～オーダー、オーダー！お料理作ってよ～って、感じ。
でも、お客様が少なくて、お店全体に、ゆったりとした雰囲気が漂うと、いつもよりも、お客様への「言葉掛け」がゆったりとできたり、笑顔が増えたり、ちょっとした仕草に余裕が出来たり…って、良い部分もたくさん発見。何より、ゆったりした笑顔が出来るのが一番よねぇ～
でもでも、今日は、笑顔を通り越して、思わず、"吹き出しそうになったハプニングがあったの！
３世代の母娘でご来店のお客様。にこやかに和膳のメニューを選んでみえたのだけど。
「鰆（さわら）の西京焼き膳」を指さして、「私、これにするわ。さわらのペキン焼き」と、きっぱり。
…ペキン焼き？？？ペキン？北京？もしかして、西京焼きの、お間違い…(ーー;)？？
でも、まさか、笑う訳にもいかず。絶対、それは、許されず…落ち着いた笑顔で、olive。
「はい。さわらの…お膳でございますね？こちら、お一つ、かしこまりました…」
きっと、「さいきょうやき」だって、訂正したら、お客様も恥ずかしいと思って、言葉を濁したoliveでした。でも、参ったわぁ～北京じゃないって！西京、さいきょう！
お客様の間違いは、さりげなく訂正するのが良いのかもしれないけど、できなかったoliveです。
明日は、週末、金曜日。またまた、お暇でしょうか～
どんな一日になるのか、わからないから、また楽しみなのよねぇ。
北京でも、西京でも、美味しかったら何より！明日も元気に、頑張ります～