先日、心友Ｔと新年1発目‼️

ランチへ行ってきました

お邪魔したのは

Ｔrattorìa Sprezzatura

ちょっと舌噛みそうな名前💦トラットリア　スプレッツァトゥーラ

Trattoria Sprezzatura (芦屋（阪神）/イタリアン)★★★☆☆3.07 ■【阪神芦屋駅西口から徒歩3分弱】リーズナブルでカジュアルなイタリア郷土料理専門店★ ■予算(夜):￥6,000～￥7,999

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前日まではぽっかぽかの小春日和だったのですが、当日は、1月20日大寒　暦通りのめちゃくちゃ寒い一日でした🥶

高確率で、ワタシが日にちを選ぶと天気が荒れる（ーー；）　Ｔちゃんには、『超寒いけど、雨降ってないから許す』っと言われる始末　😅

お店はカウンター8席

オープン前に店に着いたのですが、すでに4名並んでいました

人気みたいです♪期待大✨

reserved人形💕可愛い

ランチコースを選びました♪

パスタは違うのを選んだら2人分を取り分けてサーブしていただけるそうなので、

Ｔちゃんは　ボローニャ風ラグーのフジッリ

ワタシは　春キャベツとカラスミのファルファッレ

メイン料理は豚肩ロースのロースト

1人前だけ頼んで、こちらも取り分けてもらいました

先ずは、カンパリソーダで乾杯🥂

あーーー‼️美味しい😋

盛り盛りの前菜

生ハムと柿のサラダ、大好きでよくお家でもします

家ではクリームチーズやカマンベールを合わせるのですが、パルミジャーノも良いですね〜　

スープがめちゃくちゃ美味しかった

ビックリするぐらい美味しかったのが

春キャベツとカラスミのパスタ🍝

まずは香りが良い

カラスミのねっとりとした旨みが口いっぱいに広がって、次にライム🍋‍🟩の爽やかな酸味が追いかけてくる✨✨　ライムを合わせる事に驚き‼️

ファルファッレも完璧な歯応え！

あまりの美味しさに、食べ進めるのが惜しいほど

Ｔちゃんと、

『あと、2口で食べ終わってしまうよ🥲

あと、1口、、、、あー食べ終わってしまったぁ』

と、カウントダウンしながら頂きました

メインの豚肩ロースのグリル

この量で半分よ〜

お肉はジューシーで柔らかい、お肉の下にお野菜もあって嬉しい

バルサミコソースがばっちり合ってる👍

お肉に合わせて、おすすめのワイン🍷

イタリア産のオレンジワイン

オレンジワインといえばジョージア産🇬🇪ですが、今日はイタリア産🇮🇹

初イタリア🇮🇹！

お料理がさらに美味しく感じるわ

こちらのお店はワインのセレクトにすごく精通されているみたいで、お隣にいたお客さん達はかなりワインを頼まれていましたよ〜

ワインに詳しくなくても、お料理に合った物をおすすめで2、3提案してくれるので選び易いですね！

今度はボトル、頼んじゃおうかなぁ

デザートはクリームブリュレでした♪

コーヒー☕️もちゃんと豆から挽いて、、、

豆の名前忘れちゃったけれど、

酸味は少なめの甘い香りがする少し深煎りの、めっちゃ好きなタイプのコーヒーでした

久しぶりに全てが記憶に残る美味しい食事でした✨

Ｔちゃんと沢山喋って、楽しい一日でした😊

芦屋ランチ