白玉をもっと食べたい！白玉作りは意外と簡単

あんみつなどについている白玉が大好きなのですが、

大抵、添えられているのは、１個か２個なんですよね。

 

「もっと白玉を食べたい！じゃあ、作ってみよう」と思い、白玉粉をＧＥＴしました。

 

 

白玉を作るなんて、おそらく学生時代の家庭科の授業で「フルーツポンチ」を作ったときぶり。

 

作り方は、パッケージに説明されていました。

水を加える

丸める

 

お湯で５分茹でる

 

完成！

 

意外と簡単でした。

丸めてから茹でる方法は、初めて。

家庭科の授業のときは、もうちょっと水分が多めの生地で、

沸騰したお湯に、スプーンを二つ使って丸めて入れたんですよ。

だから、「作るのが面倒」というイメージがあったのですが、

これなら気が向いたら作れるくらい楽でした。

 

出来立ての白玉はモチモチ♥

冷やしぜんざいにしたり…

出し醤油をつけて、トースターで焼いたりして、堪能。

 

白玉ってどうしてこんなにモチモチしているのだろう？と思ったら。

白玉粉の原料はもち米100％なんですよね。

 

そこで「もち米よりも、白玉粉の方が価格が高いし、

もち米を細かくしたら、白玉粉にならないのかな？」

なんて思って調べてみたら、原料は同じでも、作り方が違うようですね。

 

↑このサイトによると…

 

白玉粉は一度液状にしたものを乾燥させているから、舌触りがいいのですね。

へぇ！ですよね。

 

なにはともあれ、作り立ての白玉は美味しい！

私のように、もっと食べたい人は、自分で作ってみては？

 

 

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