こんばんは
50代アラフィフおばさんの
おきどきです
今日は程よい天気の
北海道でした
10月に入り
涼しく過ごしやすい日が
続いています。
勉強も落ち着いて
はかどるようになってきました
娘も今日から夏休みも終わります
大学が始まりました。
私も何だか安心してます
ここ最近は、時間が欲しいのと
野菜をたっぷりとるために
時短を意識して
料理をしています
そんな時はスープなんですよね！
一度作っちゃうと
温め直すだけですし
冷凍もできます
材料は簡単で
お水:1000cc
野菜:350gぐらい
よく使う野菜
かぼちゃ、トマト、セロリ
にんじん、キャベツなど
これだけです
作り方
1:冷蔵庫にある野菜を小さく切ります
2:水から煮ます
3:野菜がやわらかくなったら、
火を止めて
4:ジューサーやブレンダーで
ポタージュ状態にします
味づけはあえてしないで、
食べる時に塩や
カレー粉を加えます
味噌やら牛乳でのばしても
美味しいですよ！
かなりアバウトです
体調やお通じはよくて
いい感じに過ごしています。
さてともう少し頑張ろうっと！！
是非時間の欲しい時に
作り置きして
自分のために時間を有効に
使いましょうね
↓↓野菜ソムリエ・調理師
おきどきオススメです↓↓
