合鴨農法で働いて来た、鴨達を
野生に元すのは、
法律で禁止されている為に
食肉として再利用される事が
一般のようです。
自分達の田んぼで働いて来てくれた合鴨達は、
稲と一緒に育てて来た農家さん達の手で解体し、
ありがたく命を頂くと言う事になるのだそうです。
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※観覧注意
生きたまま、首を切り血抜きの為、
しばらくは吊るされます。
この時、合鴨達は絶命します。
稲と共に、ヒナから成長した合鴨の最期の姿
全身の毛を、むしり取りやすくする為だそうです。
内臓は取り除かれ解体されていきます。
食用の合鴨肉が完成されました。
このようにして、手作業で解体するのが大変な農家の人は、
合鴨解体処理の業者へお願いする地域もあるようです。
※下記のブロガーさんの記事より、
合鴨解体処理の業者の処理機の画像を転載させて頂きます。
生きたカモに異常が無いか調べます。
屠殺したあと、放血機に入れて血を抜きます。
湯に漬けます。 適度に湯は入れ替えます。
脱羽機に入れ羽を抜き、ワックス処理をします。
これらの管理のほとんどはコンピュータ化しております。
その２ -解体処理-
毛をむしり終わったとたいは加工室へ移ります。
要望に応じた処理をしていきます。残った毛は１本づつ手で抜きます。
※画像、転載終わります。
上記の合鴨の解体を処理してくれる工場は、
ダチョウ以外の食肉用になる鳥なら、
その家で飼われていた鳥達を、
何羽からでも注文を受け、
解体をしてくれる工場なのだそうです。
その工場は、兵庫県知事認定の
【わはは牧場】という名の工場です。
何が、わはは。なんですかね？
わはは。って笑ってるんですかね？
笑う意味の「わはは」なら、
今まで人間のお米の為に働いて来た合鴨や、
その家のペットだった鶏などを屠殺して、
笑いの「わはは」だとしたら酷いですよ❗
『わはは牧場』についての詳しい内容は、
同じく悪い印象をお持ちの、
こちらのブロガーさんの記事をご覧下さい。
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又は、合鴨達を消費者用に
合鴨肉業者へ売る農家もあるようです。
『合鴨農法』は、農家の人達は、
ゆくゆく合鴨を殺さなければならない事を解っています。
合鴨を殺さなくても、無農薬の
お米は作れませんか？
はっきり言って『合鴨農法』は
残酷です❗
以前、お米の農薬が原因で、
赤トンボが減少している原因を記事に挙げました。
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日本のお米は、世界一と言われています。
世界一と言われている日本の
お米は、
農薬を使用すれば、赤トンボが
減少し、
このままでは、赤トンボは絶滅の恐れ。
無農薬であれば『合鴨農法』なら、
ヒナが成長すれば稲刈りの時に殺される。
農薬使用も、無農薬も
生き物達が人間の為に犠牲になる事だけは違いありません。
日本のお米は、世界一と言われています。
私は、その世界一に罪の深さを感じます。
※画像は、合鴨農法についての
色々な記事から、お借りしました。