北海道のチーズ by しお
北海道で活動する「共働学舎 新得農場
」で取り組んでいるのは、
「チーズづくり」
もともと牛乳をつくり、出荷していたが、安定した売上と収入を狙い、
考えたのが、当時の他の酪農家が手を出していなかったハード系のナチュラルチーズづくりでした。
じっくり時間をかけて熟成したチーズは、ホルスタインとブラウンスイスの２種の乳牛からつくられており、このブラウンスイスからとれる牛乳は味に甘みとコクがあり、ホルスタインよりも２割以上多くのチーズをつくることができます。
「本物の味」と人気の商品は
アルプス地方の山小屋で作られてきた伝統的なチーズの「ラクレット」
風のように軽やかな味。
「レラ・ヘ・ミンタル」は、シントコと同じ大型ハードタイプのチーズですが、冬の生乳で作り、熟成期間を短く、軽やかな味に仕上がっています。
この他、カマンベール２種と、日本人向きの白カビタイプの「コバン」とあります。
通常よりもクリームをたっぷり使って仕上げた白カビタイプ。コクはありますが、若いうちはクセがないのでとても食べやすいチーズです。
【商品に関するお問合せ先】
農事組合法人 共働学舎新得農場
北海道上川郡新得町字新得9-1
電話 0156-69-5600
FAX 0156-64-5350
by しお
作業所等の福祉関連施設で作られた商品をご紹介・販売しています。
============美味しいものは美味しい=============
★新商品★
獺祭・酒粕パウンド ２８３０円
◆お奨め商品!!◆随時発送
小江戸うどん 半生タイプ １４００円
美味しい社会貢献スイーツBOXサクサクセット ２０００円
美味しい社会貢献スイーツBOXバラエティセット ２０００円
農産物ギフト １０００円
お煎餅１０種類セット １５００円
ワンちゃん用クッキー お買い得10個セット １５００円
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千葉県のクッキー：フロランタン by しお
「はーとふるメッセ・ハートフル・オブ・ザ・イヤー２０１０」にて食品・審査員特別賞の商品をご紹介。
それは『フロランタン』
キャラメル・アーモンド味の甘いお菓子で、きっと疲れた時などに、お奨めの甘さなのかもしれないです。
【お問合せ先】
株式会社ふくしねっと工房／ふくしねっと工房るっこら
千葉県船橋市二宮2-1-4
TEL・FAX：047-464-7919
URL：http://www.grass-group.com/
by しお
作業所等の福祉関連施設で作られた商品をご紹介・販売しています。
============美味しいものは美味しい=============
★新商品★
獺祭・酒粕パウンド ２８３０円
◆お奨め商品!!◆随時発送
小江戸うどん 半生タイプ １４００円
美味しい社会貢献スイーツBOXサクサクセット ２０００円
美味しい社会貢献スイーツBOXバラエティセット ２０００円
農産物ギフト １０００円
お煎餅１０種類セット １５００円
ワンちゃん用クッキー お買い得10個セット １５００円
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東京都の肉まん by しお
東京都は葛飾区で活動するＮＰＯ法人「嬉泉会」が運営する「きせん事業所」
にてつくられる肉まんが人気です。
この肉まんは、肉とキャベツだけのシンプルな味わい。
同施設に勤務する台湾出身の女性栄養士が考案しています。
販売を始めたところ、素材を 生かした素朴な味わいが口コミで広がり、
注文が殺到、製造が追いつかない状態になっている。
肉の下ごしらえにこだわった肉まんは、小籠包のような肉汁の多さが特徴。
【商品に関するお問合せ先】
NPO法人嬉泉会
東京都葛飾区東金町1-35-10
電話 03-3826-5123
FAX 03-3826-5124
by しお
作業所等の福祉関連施設で作られた商品をご紹介・販売しています。
============美味しいものは美味しい=============
★新商品★
獺祭・酒粕パウンド ２８３０円
◆お奨め商品!!◆随時発送
小江戸うどん 半生タイプ １４００円
美味しい社会貢献スイーツBOXサクサクセット ２０００円
美味しい社会貢献スイーツBOXバラエティセット ２０００円
農産物ギフト １０００円
お煎餅１０種類セット １５００円
ワンちゃん用クッキー お買い得10個セット １５００円
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