スタバマダム（スターバックス研究家・パパラッチマダム）
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【ニュウマン高輪】絶対行くべき！揚げ焼き香ばしいバーミキュラ無水カレーパンは必食
9月にオープンしたばかりの「VERMICULAR POT MADE BAKERY
（バーミキュラ ポットメイドベーカリー）」ニュウマン高輪店。
名古屋発のメイドインジャパン鋳物ホーロー鍋ブランド
「バーミキュラ」が、世界で唯一すべてのパンをバーミキュラで焼き上げる
ベーカリーをついに東京に誕生させました。
旗艦店はベーカリーだけでなく、
レストラン「THE FOUNDRY」、
フラッグシップショップを併設。
五感で最高のバーミキュラ体験ができる空間として連日大賑わいです。
今回は、その中でも特に話題のベーカリーを訪れてきました
実際に購入・試食した感想とともに、必食メニューを写真つきでご紹介します。
名物！「無水カレーパン」580円
バーミキュラ料理の魅力を体感できる絶品カレーパン
フタを閉じた状態で揚げ焼きすることで中に水分が閉じ込められ、
独特のサクもち食感に。「バーミキュラの無水カレーパン」￥580
バーミキュラの代名詞「無水カレー」を贅沢に包み、
10cmの鍋でフタをしたまま揚げ焼きにするスペシャルなカレーパン。
私がラス1でした！
表面はサクッ、中はモッチモチ。かじった瞬間、
ゴロゴロと入った牛肉と野菜の旨味がじゅわっと広がります。
揚げ油にどっぷり浸けるのではなく揚げ焼きだからこそ出せる、
香ばしさと軽やかさ。食べ応えは抜群なのに重くない。
一度食べると翌日も恋しくなる…
そんな中毒性すらある「究極のカレーパン」です。
バニラ香る「こだわり卵のクリームパン」320円
私がラス1でした！
午後にはほとんど完売していた中、
奇跡的に購入できたのがこちら。
しっとりふんわり生地に、やや固めで濃厚なカスタードクリームがたっぷり。
バニラビーンズの香りがしっかりと効いていて、甘さは控えめ。
大人でも満足できる上品な味わいでした。
食パン＆バゲットで素材の旨みを実感
「バーミキュラの食パン」（680円）は小麦本来の自然な甘みが際立ち、耳まで美味しいと評判。
トーストすると外はパリッ、中はふわっと、素材の香りが一層引
き立ちます。
バゲットはモチモチ系で、クラストの香ばしさが印象的。
私は「軽めより噛みごたえ派」という方におすすめしたいタイプでした。
店舗限定！フォトジェニックなタルティーヌ＆デニッシュ
ニュウマン高輪店だけの限定メニューも必見。
「無水調理したブロッコリーとえびのタルティーヌ」（580円）は、
芯まで甘く仕上げたブロッコリーとぷりぷりの海老をカンパーニュにのせた贅沢な一品。
さらに季節限定「シャインマスカットのデニッシュ」（680円）は、
艶やかなフルーツが主役。デニッシュ生地にチョコクッキーとアーモンドクリームを
詰めて焼き上げ、仕上げに瑞々しいマスカットをのせたフォトジェニックなメニュー。
本当どれも美味しそうよ！
店内の様子＆実演販売に惹かれる
ベーカリーの横にはバーミキュラ製品がずらりと並ぶフラッグシップショップ。
実演販売も行われていて
「この鍋で焼いたらこんなに美味しくなるんだ」と、
思わず買いたくなってしまう人が続出。
パンを買いに来たつもりが、気づけば鍋に心を奪われる…
そんな危険なエリアです。笑
行くなら朝イチ直行！
ニュウマン高輪に新しく誕生した「バーミキュラ ポットメイドベーカリー」。
無水カレーパンとクリームパンは絶対食べるべき2大看板商品。
午後には売り切れることも多いため、行くなら朝イチ直行がおすすめです。
ベーカリーでパンを楽しむのはもちろん
隣接のレストランやフラッグシップショップも含め、
まさにバーミキュラの世界観を丸ごと体感できるスポット。
パン好き、カレー好き、食のトレンドに敏感な人にとって、
【ニュウマン高輪】は絶対行くべき新名所です。
店舗情報
VERMICULAR POT MADE BAKERY NEWoMan TAKANAWA
住所：東京都港区高輪2丁目21-1 THE LINKPILLAR 1 North 2F
営業時間：8:00～20:00（売り切れ次第ドリンクのみ営業）
定休日：無休（ニュウマン高輪店に準ずる）
公式サイト：VERMICULAR POT MADE BAKERY
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